El ácido láctico es un compuesto químico que el organismo genera por sí solo, y el cual es beneficioso, ya que se trata de una gran fuente de energía; sin embargo, cuando éste se acumula, más allá de traer beneficios, nos puede ocasionar una baja en nuestro rendimiento y daños en los músculos.
Es por ello que es necesario conocer algunas recetas que reducen el ácido láctico, a fin de evitar complicaciones en nuestra salud y mantenernos saludables.
RECETAS QUE REDUCEN EL ÁCIDO LÁCTICO. Foto de Christel Jensen. Pexels
Recetas que reducen el ácido láctico: ¿Qué alimentos debo incluir en mi dieta?
Sin duda hay muchos alimentos eficaces para mejorar los niveles de ácido láctico en el cuerpo, pero es importante saber que las recetas que reducen el ácido láctico deben ser ricas en vitaminas del complejo B y agua, así como también es necesario que contenga alimentos alcalinizantes; puesto que ese es el factor clave que ayuda a recudir el ácido láctico.
Es por ello que a continuación nombraremos algunos alimentos que debemos consumir si queremos reducir el ácido láctico.
Agua
El agua es vital y necesaria para el organismo, de eso no hay duda; es por ello que cuanto mayor cantidad de agua se añada a la dieta, mejor. Además, es importante que al momento de practicar algún ejercicio o entrenamiento se consuma este líquido vital, es decir, antes y después de cada práctica; puesto que esto ayuda a evitar el exceso de ácido láctico.
Otra alternativa, la cual es muy eficiente para neutralizar el ácido láctico es tomar bicarbonato. Se puede disolver en el agua una cantidad de acuerdo al peso de cada persona, con el fin de aprovechar mayores resultados.
Frutas
Otro de los alimentos que debes incluir en tu dieta son las frutas, ya que además de que son saludables pueden ayudar a reducir la acumulación de ácido láctico. Puedes consumirlas al natural o en forma de jugo, dependiendo del caso. Entre ellas podemos mencionar:
- Aguacate.
- Tomate.
- Limón.
- Coco.
- Pomelo.
- Granada.
- Manzana.
- Pera.
- Mandarina.
- Durazno.
- Uva.
- Sandía.
- Baya.
- Melón.
- Banana.
- Cereza.
- Piña.
- Naranja.
- Dátiles.
- Nectarinas.
Vegetales
Los vegetales no pueden faltar en tu dieta diaria, ya que al ser alcalinos y muy saludables, resultan ideales para comer luego de una rutina de ejercicio. Por lo tanto, para reducir la acumulación de ácido láctico se puede preparar una ensalada con diferentes tipos de vegetales y aceite de oliva.
Entre los vegetales que se deben consumir se encuentran:
- Espinaca.
- Lechuga.
- Repollo.
- Brócoli.
- Pepino.
- Apio.
- Alcachofa.
- Calabacín.
- Zanahorias.
- Cebollines.
Semillas y frutos secos
Las semillas y los frutos secos son alimentos ricos en magnesio, un mineral de gran utilidad para reducir el ácido láctico; por ende hay que incluirlos en la dieta, ya que además de ello, son muy saludables.
Entre ellos podemos mencionar:
- Frijoles.
- Almendras.
- Nueces.
- Avellanas.
- Semillas de calabaza, ajonjolí, girasol y lino.
Pescado azul
El pescado azul es un alimento muy bueno, no solo para mantener al organismo saludable, sino también para reducir el ácido láctico; por lo tanto es necesario incluirlo en la dieta diaria. El salón, el atún y la caballa son uno de ellos.
Aceite de oliva
Y uno de los ingredientes que no puede faltar en ninguna de las recetas que reducen el ácido láctico es el aceite de oliva, ya que es un excelente alcalinizante, y no solo eso, sino que además nos proporciona energía y es mucho más saludable.
Eliminar el ácido láctico no es tan difícil como parece ser o como muchos piensan, solo es necesario entrenar muy bien y llevar una buena alimentación; a base de productos con vitaminas, magnesio y alcalinos, e ingerir mucha agua, sobre todo antes y después de practicar alguna actividad física.
Formas de reducir el ácido láctico
Los beneficios del ácido láctico son variados. Sin embargo, este se produce de forma natural en el organismo; y cuando realizamos ejercicios de alto impacto, suele producirse en grandes cantidades, imposibles de procesar en su totalidad, por lo cual se suele acumular. Por ello se deben conocer las diversas formas de reducir el ácido láctico, a fin de ponerlas en práctica.
Durante el ejercicio
Como bien es sabido la acumulación del ácido láctico se produce cuando se llevan a cabo ejercicios de alto impacto. Entonces una de las formas de reducir el ácido láctico es mediante el ejercicio.
Una persona que se ejercite constantemente tendrá menos glucosa que quemar, y por consiguiente, mantendrá una menor acumulación de ácido láctico. Además, es importante que durante el ejercicio físico se lleven a cabo ciertas prácticas a fin de reducir el ácido láctico e inclusive evitar su acumulación. Entre estas destacan:
- Mantenerse hidratado.
- Respirar profundamente.
- Calentar y estirar bien, antes y después del entrenamiento.
- Descansar entre entrenamientos.
- Tener cuidado al levantar pesas.
Cuando se encuentra en pleno entrenamiento y comienza a sentir ardor en los músculos, en conjunto con otros síntomas como: debilidad, color amarillo en piel y ojos, fatiga, dolor de cabeza, entre otros; es importante tomar mucha agua y descansar un poco.
El descanso entre ejercicio es importante ante la presencia de síntomas de acumulación de ácido láctico, porque ayuda a que sus músculos se recuperen y a su vez, incrementa el tiempo para que su cuerpo pueda descomponer cualquier exceso de ácido láctico que quede.
Alimentación balanceada
Otra de las formas de reducir el ácido láctico es mediante una alimentación balanceada y rica en magnesio.
El magnesio es fundamental para la producción de energía en el cuerpo. Es por ello que una dieta rica en magnesio, incrementará los niveles de energía y a su vez se reducirá el ácido láctico. Espinacas, semillas de calabaza, girasol, tofu o judías, son alimentos ricos en magnesio.
Además, existen suplementos vitamínicos que contienen grandes cantidades de magnesio. Estos también pueden ser consumidos a fin de incrementar los niveles de magnesio en el cuerpo. Sin embargo, siempre se recomienda mantener una dieta saludable y rica en magnesio.
Por otro lado, incrementar los alimentos ricos en ácidos grasos ayudará al cuerpo a descomponer la glucosa de forma más rápida y eficiente; por lo cual el cuerpo no se vería en la necesidad de incrementar la producción de ácido láctico. Alimentos como las nueces, linaza, salmón o atún, son ricos en ácidos grasos, y a la vez muy saludables.
Además, deberá incluir en su dieta alimentos que sean ricos en vitamina B. Estos son de gran utilidad para lograr el transporte de la glucosa a través del cuerpo; lo que a su vez reduce la necesidad de ácido láctico.
Suplementos deportivos para reducir el ácido láctico
Una de las formas de reducir el ácido láctico es mediante la ingesta de suplementos deportivos. En el mercado existen muchos que prometen reducir los niveles de ácido láctico del organismo; además, de incrementar la energía durante el ejercicio.
Cabe destacar que este tipo de suplementos deben ser ingeridos bajo previa supervisión; bien sea médica o por recomendación de su entrenador. Esto debido a que existen formas de reducir el ácido láctico naturales.
