El ácido benzoico es un ácido que se encuentra presente en la naturaleza y resulta de gran importancia para diversas áreas, sobre todo en lo que respecta a la conservación de alimentos y bebidas(1).
Pero eso no queda solo allí, ya que también es utilizado para muchas cosas más como en el área de la salud y la cosmetología. Sin embargo, no todo es beneficioso en este compuesto, puesto que el mismo puede ocasionar algunas reacciones adversas, es por ello que existen algunas contraindicaciones del ácido benzoico; las cuales hay que conocer para evitar esos posibles riesgos.
Contraindicaciones del Ácido Benzoico » Riesgos. Foto de Alexander Grey. unsplash
Contraindicaciones del ácido benzoico
Los usos del ácido benzoico son muchos, y es que gracias a las propiedades que presenta se puede decir que las personas se benefician ampliamente con su uso; sin embargo, como ocurre con cualquier otro compuesto, es necesario utilizarlo con sumo cuidado y moderación, ya que a pesar de sus cualidades puede llegar a ocasionar algunas reacciones adversas(2).
Además, es importante resaltar que no todas las personas están aptas para su uso, por lo que es necesario que antes de utilizarlo se acuda con un especialista para que le indique si puede o no hacer uso del producto; a fin de evitar riesgos o posibles efectos secundarios.
Sin embargo, entre las principales contraindicaciones del ácido benzoico destacan las siguientes:
Personas alérgicas
El ácido benzoico, como muchos otros compuestos, puede ser alergénico para ciertas personas. Una alergia a este ácido puede manifestarse de varias formas. Algunos pueden experimentar reacciones cutáneas, como dermatitis de contacto, que se manifiesta como sarpullidos, picazón, o ardor en la piel al entrar en contacto con productos que contienen ácido benzoico(3).
Además, en algunos casos, la inhalación o ingestión de productos con ácido benzoico puede llevar a síntomas respiratorios, como asma o problemas respiratorios más leves. También se han reportado casos de urticaria, angioedema y, en situaciones más raras, reacciones anafilácticas debido a la exposición al ácido benzoico(6).
Por lo tanto, las personas con antecedentes de sensibilidad o reacciones alérgicas al ácido benzoico deben evitar su contacto y consumo. Es esencial leer las etiquetas de los productos, ya que el ácido benzoico puede estar presente en una amplia gama de productos, desde alimentos hasta cosméticos y medicamentos.
Uso combinado con vitamina C
El ácido benzoico puede reaccionar con el ácido ascórbico o mejor conocido como vitamina C, y producir benceno. Este compuesto como bien se sabe es un cancerígeno, por lo que al ingerirlo puede ocasionar esta enfermedad en diversas partes del cuerpo(4).
Sin duda es uno de las reacciones del ácido benzoico más peligrosos, ya que como bien se sabe es una enfermedad muy grave que puede causar la muerte; por tal razón es que es necesario evitar su ingesta cuando se está consumiendo también vitamina C.
Mezclado con sulfitos o colorantes
Así como sucede con el caso de la vitamina C, el ácido benzoico tampoco puede ser ingerido junto a sulfitos o colorantes artificiales; ya que la mezcla de ambos puede provocarle a las personas hiperactividad u otros problemas neurológicos(5).
Por tal razón, es importante tener en cuenta que para prevenir este problema es necesario no mezclar el ácido con colorantes o sulfitos.
Recomendaciones finales
Estas son las principales contraindicaciones del ácido benzoico, y como bien se puedo observar, las mismas pueden llegar a ser muy perjudiciales para la salud; por ende hay que tenerlas en cuenta antes de hacer uso del compuesto, a fin de evitar dichas complicaciones.
Sin duda vale la pena acotar que a pesar de que este ácido es muy beneficioso para salud de las personas, puede llegar a ocasionar algunos efectos secundarios, esto sobre todo si se utiliza de forma errónea o excesivamente; y por supuesto, si no te toman en cuenta sus contraindicaciones.
Es por ello que siempre se recomienda acudir a un médico o especialista en cosmética para que le indique si puede o no hacer uso de este componente; con el fin de llevar a cabo un tratamiento efectivo y no caer en posibles riesgos o efectos adversos.
Referencias:
- Russell, A.D., & Gould, G.W. (2003). Food preservatives (2nd ed.). New York: Kluwer Academic/Plenum.
- Davidson, P. M., & Branen, A. L. (1993). Antimicrobials in food. New York: M. Dekker.
- Jacob, S. E., & Stechschulte, S. (2008). Benzoic acid allergy: A global review. Dermatitis, 19(3), 157-163.
- Gardner, L. K., & Lawrence, G. D. (1993). Benzene production from decarboxylation of benzoic acid in the presence of ascorbic acid and a transition-metal catalyst. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 41(5), 693-695.
- McCann, D., Barrett, A., Cooper, A., Crumpler, D., Dalen, L., Grimshaw, K., … & Stevenson, J. (2007). Food additives and hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-year-old children in the community: a randomised, double-blinded, placebo-controlled trial. The Lancet, 370(9598), 1560-1567.
- Cronin, E. (1980). Contact dermatitis. New York: Churchill Livingstone.
