Propiedades y Beneficios de la Stevia » Sustituto ideal del Azúcar

La Stevia es uno de los mejores sustitutos que puede tener el azúcar en el mundo entero, no sólo por su capacidad de endulzar naturalmente sino por todas las propiedades y beneficios que es capaz de aportar.

Aunque si mencionamos el azúcar lo que se nos viene a la mente es que en cada régimen alimenticio lo primero que aparece es la disminución de sus porciones, por eso cuando consumismos Stevia eliminamos todas las calorías y las propiedades negativas que la propia azúcar nos proporciona. Así que lo primero que debemos pensar de la Stevia es que nos aporta un gran sabor eliminando por completo las calorías, además de no contar con ningún tipo de grasas ni colesterol.

Propiedades y Beneficios de la Stevia » Sustituto ideal del Azúcar. Foto por nonik-yench

Propiedades y beneficios de la stevia

Fibra natural

La Stevia tiene un alto contenido en fibra lo cual ayuda a regular nuestro aparato digestivo, siendo vital su consumo para aquellas personas que sufren de estreñimiento, además que puede convertirse en un excelente aliado para aquellas personas que cotidianamente presentan una mala digestión (1).

Es un poderoso antioxidante lo cual trae muchos beneficios para nuestro organismo, entre los que podemos mencionar el poder combatir el envejecimiento, además de tener un efecto antialérgico (2).

Tiene propiedades de antiácido, lo cual ayuda que tengamos una mejor digestión, facilitando la absorción de las grasas.

Rica en propiedades antimicóticas, ayudando a prevenir y contrarrestar diversos tipos de hongos (3).

Posee acciones antibióticas y anti caries, por este motivo en algunas partes es utilizada para elaborar pastas dentífricas.

Esconde propiedades con efectos cicatrizantes, facilitando su uso a la hora de quemaduras y heridas.

La stevia, alto contenido en minerales

Tiene un alto contenido en potasio y en magnesio, convirtiéndola en un producto cardiotónico, ayudando a aumentar la eficiencia en el organismo de la función cardiaca, adicionalmente es hipotensor, permitiendo regular nuestra tensión arterial (4).

Es antirreumática, teniendo efectos positivos sobre la artritis, mejorando sin duda la condición del cuerpo, sobre todo en la condición “Dedos Hinchados” que se hace presente en algunos pacientes diabéticos (5).

La Stevia ideal para consumir menos calorías

Dentro de otras de sus propiedades podemos mencionar su influencia en disminuir la obesidad, de hecho al sustituir el azúcar estamos hablando de una gran cantidad de calorías que deja de consumir nuestro cuerpo, además que su uso regular nos permite reducir la ansiedad y por supuesto esa apetencia que sentimos por los alimentos que son dulces (6).

Tiene una acción hipoglucémica lo cual la hace muy atractiva y casi obligatoria para aquellas personas que padecen una diabetes tipo 2. No obstante en la actualidad se siguen haciendo pruebas para determinar su tiene algunos efectos positivos sobre la diabetes tipo 1 (7).

También tiene ciertas propiedades diuréticas, ayudando a bajar los niveles altos de ácido úrico que se presentan.

Son muchas las propiedades que presenta este edulcorante que está siendo utilizado en el mundo entero, sobre todo hoy en día cuando las personas han tomado conciencia de que debemos ir cambiando nuestros malos hábitos para ir incorporando a nuestra mesa productos más naturales y que no tengan tanta manipulación química.

Como ya hemos visto la Stevia es un excelente sustituto de la azúcar y es un auxiliar excelente para aquellas personas que sufren de diabetes, además de que existen estudios comprobados en donde tiene una propiedad hipoglucémica, que ayuda a mejorar la tolerancia de las personas a la glucosa (8).

Una vez estudiadas las propiedades de la Stevia se hace imprescindible su consumo sobre todo para mejorar nuestra condición física, no obstante es importante antes de tomar alguna decisión consultar con el médico las alternativas de consumo que tenemos y las contraindicaciones que nos puede ocasionar.

Beneficios del consumo de Stevia:

Perdiendo peso con la Stevia

Es capaz de disminuir la ansiedad que sentimos a la hora de comer, así como la apetencia que se nos presenta por los alimentos dulces. Por todos es conocido que en China el té de Stevia es consumido para poder perder peso, además es un factor determinante en las dietas para adelgazar (9).

En la medida que se mastiquen sus hojas puede ser capaz de prevenir la caries, siendo un producto ideal para cicatrizar heridas, en vista de que ayuda a revitalizar las células epiteliales (10).

Algunos estudios han comprobado que el consumo hoja de esta planta tiene la capacidad de regular el páncreas, por lo tanto no sólo es beneficio su consumo para los diabéticos, sino también para aquellas personas que sufren de hipoglucemia y candidiasis (11).

Es ideal para el mantenimiento de lo que conocemos como salud ósea, actuando como una especie de succionador del calcio que ya es innecesario, por tal motivo se considera un superalimento para aquellas personas que son mayores o que ya sufren de osteoporosis (12).

Un beneficio adicional que tiene es hacia aquellos deportistas que son resistentes a la insulina, en vista de que ayuda a aumentar la circulación de glucosa hacia los propios músculos. También repercute su uso en el cuidado del cabello, convirtiéndose en una especie de fortificador de nuestro cuero cabelludo (13).

Stevia en el cuidado de la piel

Es ideal para el cuidado del cutis y la piel, siendo un factor de incidencia en nuestra apariencia física y en la belleza externa. Un buen uso de este componente nos puede ayudar a desaparecer los granos del acné y también esas manchas incómodas que muchas veces se presentan en nuestro cutis (14).

Su consumo también representa una gran ayuda para aquellas personas que se encuentran fatigadas y cansadas, incidiendo directamente en el estado de ánimo de las personas.

Es un excelente antimicótico que se puede utilizar para combatir algunos tipos de hongos, además Contribuye a mantener nuestro nivel de defensas elevado y acorde con las necesidades que se nos presentan.

Referencias

1. Goyal, S. K., Samsher, & Goyal, R. K. (2010). Stevia (Stevia rebaudiana) a bio-sweetener: a review. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 61(1), 1–10.
2. Shivanna, N., Naika, M., Khanum, F., & Kaul, V. K. (2013). Antioxidant, anti-diabetic and renal protective properties of Stevia rebaudiana. Journal of Diabetes and its Complications, 27(2), 103–113.
3. Chauhan, B., & Kumar, G. (2012). Antimicrobial activity of Stevia rebaudiana. Asian Journal of Plant Sciences and Research, 2(4), 503–509.
4. Melis, M. S. (1995). Chronic administration of aqueous extract of Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni in rats: renal effects. Journal of Ethnopharmacology, 47(3), 129–134.
5. Misra, H., Soni, M., Silawat, N., Mehta, D., Mehta, B. K., & Jain, D. C. (2011). Antidiabetic activity of medium-polar extract from the leaves of Stevia rebaudiana Bert. (Bertoni) on alloxan-induced diabetic rats. Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences, 3(2), 242–248.
6. Geuns, J. M. C. (2003). Stevioside. Phytochemistry, 64(5), 913–921.
7. Jeppesen, P. B., Gregersen, S., Poulsen, C. R., & Hermansen, K. (2000). Stevioside acts directly on pancreatic beta cells to secrete insulin: actions independent of cyclic adenosine monophosphate and adenosine triphosphate-sensitive K+-channel activity. Metabolism, 49(2), 208–214.
8. Maki, K. C., Curry, L. L., Carakostas, M. C., Tarka, S. M., Reeves, M. S., Farmer, M. V., … & Rains, T. M. (2008). Chronic consumption of rebaudioside A, a high-purity steviol glycoside sweetener, has no adverse effect on the glycemic or blood pressure response to oral glucose or blood biochemistry in humans. Metabolic Syndrome and Related Disorders, 6(4), 279–290.
9. Geuns, J. M. C. (2003). Stevioside. Phytochemistry, 64(5), 913–921.
10. Goyal, S. K., Samsher, & Goyal, R. K. (2010). Stevia (Stevia rebaudiana) a bio-sweetener: a review. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 61(1), 1–10.
11. Shivanna, N., Naika, M., Khanum, F., & Kaul, V. K. (2013). Antioxidant, anti-diabetic and renal protective properties of Stevia rebaudiana. Journal of Diabetes and its Complications, 27(2), 103–113.
12. Melis, M. S. (1995). Chronic administration of aqueous extract of Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni in rats: renal effects. Journal of Ethnopharmacology, 47(3), 129–134.
13. Misra, H., Soni, M., Silawat, N., Mehta, D., Mehta, B. K., & Jain, D. C. (2011). Antidiabetic activity of medium-polar extract from the leaves of Stevia rebaudiana Bert. (Bertoni) on alloxan-induced diabetic rats. Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences, 3(2), 242–248.
14. Chauhan, B., & Kumar, G. (2012). Antimicrobial activity of Stevia rebaudiana. Asian Journal of Plant Sciences and Research, 2(4), 503–509.