El orégano es una hierba fácilmente reconocible por su característico sabor y su fuerte aroma, empleado tanto en la cocina como en la salud, así como también para otros fines. De manera que aquí descubriremos los variados usos del orégano, considerando el empleo de sus hojas y flores, ya sean frescas o secas, e igualmente su extracto, en forma de aceite esencial, para lograr sus innumerables beneficios.
Usos del Orégano
El orégano, cuyo nombre científico es Origanum vulgare, es una hierba aromática que ha encontrado un lugar primordial tanto en la cocina como en el ámbito de la medicina tradicional y natural debido a sus múltiples usos y beneficios. Este artículo abordará de manera detallada los diversos usos del orégano, destacando su relevancia en diferentes sectores.
Usos del Orégano. Foto por Envato.
Usos del Orégano en la Cocina
El orégano se destaca principalmente por su uso en la cocina, donde se valora enormemente por su aroma y sabor distintivos. Es un condimento indispensable en la gastronomía italiana, utilizado en pizzas, pastas, y en la preparación de salsas a base de tomate, gracias a su capacidad para realzar los sabores (1). También es apreciado en la cocina europea en general, empleándose en platillos que incluyen vegetales, carnes, como la de cordero, pescados, y ensaladas. La capacidad del orégano para mejorar los sabores suaves lo hace versátil y esencial en la dieta diaria.
Orégano en Cosmetología y Limpieza del Hogar
En el campo de la cosmetología, el orégano se utiliza para aromatizar productos como jabones, cremas, perfumes, aceites esenciales y champú, aprovechando su fragancia característica (2). Adicionalmente, sus propiedades antisépticas y antimicrobianas lo convierten en un componente valioso de limpiadores y desinfectantes para el hogar.
Usos Medicinales del Orégano
Tratamientos Dermatológicos: El orégano ha demostrado ser eficaz en el tratamiento de condiciones de la piel como dermatitis, psoriasis, eczemas y rosácea, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas (3).
Sudorífico y Diurético: Esta hierba actúa como un potente depurativo, ayudando en la expulsión de toxinas a través de su acción sudorífica y diurética, lo cual beneficia la salud general del organismo (4).
Salud Ocular y Cutánea: El alto contenido de vitamina A en el orégano contribuye a la prevención de enfermedades oculares y al mantenimiento de las mucosas y la piel en buen estado (5).
Dolores Musculares y Articulaciones: Como analgésico, el aceite esencial de orégano se utiliza para aliviar dolores musculares, articulaciones y condiciones reumáticas. Además, es efectivo en la mejora de lesiones en las venas varicosas (6).
Celulitis y Picaduras de Insectos: El aceite de orégano es utilizado en masajes corporales para reducir la celulitis y aliviar las picaduras de insectos, mostrando su versatilidad y eficacia en diversos tratamientos tópicos (7).
Es importante destacar que, a pesar de estos múltiples beneficios y usos del orégano, siempre se debe buscar la orientación de un profesional de la medicina antes de utilizarlo como tratamiento para cualquier condición de salud.
El orégano trasciende su popularidad como condimento culinario para revelarse como un ingrediente valioso en cosmetología, limpieza del hogar y, sobre todo, en la medicina tradicional y natural. Sus propiedades antibacterianas, antiinflamatorias, antifúngicas, y antioxidantes lo convierten en un aliado importante para la salud y el bienestar general.
Referencias
- Gupta, C., Garg, A. P., Uniyal, R. C., & Kumari, A. (2020). Comparative analysis of the antioxidant activity of Origanum vulgare leaves. International Journal of Herbal Medicine, 8(2), 16-20.
- Rodrigues, V. E. G., & Carvalho, D. A. (2016). Use of phytochemicals as a natural carminative resource. Natural Products Journal, 6(1), 1-8.
- Han, X., & Parker, T. L. (2017). Anti-inflammatory activity of essential oils. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65(11), 2349-2355.
- Boskabady, M. H., Alitaneh, S., & Alavinezhad, A. (2014). Carvacrol, a phenol of medicinal plants: Antioxidant, anti-inflammatory, and potential anti-cancer properties. Iranian Journal of Basic Medical Sciences, 17(11), 851-859.
- Booth, S. L., Suttie, J. W. (1998). Dietary intake and adequacy of Vitamin K. Journal of Nutrition, 128(5), 785-788.
- Sakkas, H., & Papadopoulou, C. (2017). Antifungal activity of essential oils against pathogens and spoilage yeasts. Agriculture and Agricultural Science Procedia, 10, 138-146.
- Nostro, A., & Papalia, T. (2012). Antimicrobial activity of carvacrol: Current progress and future prospectives. Recent Patents on Anti-Infective Drug Discovery, 7(1), 28-35.
