Cuando nos damos la tarea de conocer las distintas frutas tropicales que pueden existir. Encontramos frutas bastante exóticas, entre las cuales encontramos el lichi y rambután. Así que conocer las diferencias entre el lichi y el rambután, es importante. No solo porque puedan presentar similitudes. Sino también, porque es importante saber que aporta cada una de ellas.
Son tanto de aspecto como de sabor muy similar, con algunas características similares. Pero resulta que son distintas, así que conocerlas y disfrutar de ambas es importante. Y así lograr adquirir la que mejor nos convenga para nuestra preparación.
LICHI Y RAMBUTÁN » Diferencias, características y beneficios Foto por manuel-torres-garcia Pexels
Lichi y rambután, características que las diferencias
Ambas frutas carnosas y fibrosas, se caracterizan por tener una piel dura en su exterior y una semilla en su interior, similar a frutas como el mango o las aceitunas. El origen de ambas frutas es similar, pero una de ellas se ha extendido mucho más allá de sus fronteras originales.
El rambután es más conocido en países del hemisferio occidental, a diferencia del lichi, que se encuentra principalmente en países del sur de Asia (1). Tanto en aspecto como en color son muy similares, aunque difieren en dimensiones, siendo el rambután más grande que el lichi.
Principales diferencias entre el lichi y rambután
El rambután tiene una piel más gruesa, lo que complica su apertura, y su carne es más firme que la del lichi, además de tener un sabor más dulce (2). Por otro lado, el lichi, de color rojo intenso y piel más delgada, es más fácil de abrir, con un sabor dulce pero no tan intenso y una masa más suave.
Aportes de estos frutos al organismo
El lichi es rico en Vitamina C, bajo en calorías y lleno de minerales (3). El rambután, por su parte, es también rico en vitaminas y minerales, con grandes cantidades de hierro y fibra, y es igualmente bajo en calorías (4).
Beneficios para el la salud que ambos frutos ofrecen
El lichi es un fruto que aporta enormes beneficios a la salud, entre los que destacan que posee mucha fibra. Es rico en fósforo, magnesio, zinc y cobre. Es un fortalecedor de los huesos naturalmente. Además de ayudar a aumentar la eficacia de la vitamina D (5). Es rico en vitamina C, aumentando las defensas del organismo y evitando la propagación de radicales libres.
Este fruto posee grandes cantidades de polifenol y oligonol. El cual tiene efectos antioxidantes. Amplifica la obtención de óxido nítrico, por lo que mejora la circulación sanguínea. Disminuye la fatiga y mejora la resistencia. Es un fruto que sirve en la disminución del peso corporal (6).
En el caso del rambután no contiene estos dos últimos elementos, y es allí donde radica su mayor diferencia. Sin embargo, contiene grandes cantidades de vitaminas y minerales. El rambután es un poco más calórico que el lichi, sin embargo, lo equilibra su contenido de fibra, que es más alto (7).
Este fruto contiene grandes cantidades de hierro, además de también ser rico en Vitamina C. Esto implica que para personas con padecimientos de anemias su consumo es ideal. En cuanto al aprovechamiento de nutrientes el Lichi es el que mejores beneficios ofrece. Gracias a su componente el oligonol, por lo que el uso en una dieta saludable es realmente beneficioso (8).
Referencias:
- Menzel, C. (2005). The Lychee Crop in Asia and the Pacific. Food and Agriculture Organization of the United Nations.
- Morton, J. (1987). Rambutan. En Fruits of Warm Climates (pp. 262-265).
- Rivera, L. M., & Obón, C. (1995). The ethnobotany of Litchi chinensis. Economic Botany, 49(4), 376-385.
- Ketsa, S., & Paull, R. E. (2002). Rambutan: Botany, Horticulture, and Utilization. Horticultural Reviews, 26, 345-374.
- Yang, B., & Liu, P. (2009). Composition and health effects of lychee (Litchi chinensis Sonn.): A review. Journal of Food Science, 74(7), R73-R80.
- Zhang, H., & Tsao, R. (2016). Dietary polyphenols, oxidative stress and antioxidant and anti-inflammatory effects. Current Opinion in Food Science, 8, 33-42.
- Akhtar, S., & Ismail, T. (2015). Nutritional and medicinal potential of Rambutan. International Journal of Nutrition and Food Sciences, 4(5), 523-528.
- Chye, F. Y., & Wong, J. Y. (2011). Nutritional quality and health benefits of rambutan (Nephelium lappaceum L.): A review. Food Research International, 44(7), 1853-1860.
