Resulta realmente difícil pensar que puede existir algún tipo de contraindicaciónes del Kale, no obstante vamos a revisar en este artículo detenidamente este concepto para que puedas evaluarlo y tomar decisiones.
Lo más importante es saber que esta verdura está de moda hasta en los famosos por la cantidad de beneficios que presenta, además muchos de ellos consideran que puede ser la fórmula de no verse afectados por el envejecimiento en sí.
CONTRAINDICACIONES DEL KALE » Cuidado con los excesos Foto por eva-bronzini Pexels
¿Cuáles beneficios nos aporta el kale?
El kale contiene tanto hierro que está por encima del que traen las carnes rojas, lo cual incide directamente en nuestra energía y en la disminución del cansancio (1).
Ayuda a eliminar toxinas en nuestro cuerpo gracias a la alta concentración de fibra que contiene, adicionalmente presenta buena dosis de ácidos grasos Omega 3, lo cual es indispensable para el organismo, sobre todo en la prevención de enfermedades cardiovasculares (2).
Su alta concentración y aporte de vitamina C, lo cual tiene una gran incidencia en el llamado envejecimiento celular, además de contener vitamina A la cual va a beneficiar nuestros pulmones y contrarrestar enfermedades orales (3).
Contraindicaciones del Kale
Es difícil pensar que un producto tan natural pueda contener algún efecto secundario, no obstante, existen, sobre todo cuando exageramos su consumo o nuestro cuerpo tiene algunas patologías que no son recomendadas para su consumo. Quienes sufren del colon irritable deben tener mucho cuidado con la cantidad que ingieren de este producto, por tener un alto contenido en fibra (4).
La presencia de oxalatos en su contenido puede afectar a aquellas personas que sufren de los riñones o de la vesícula biliar (5). Muchos especialistas recomiendan a sus pacientes que sufren de tiroides no consumir este tipo de productos porque puede afectar de alguna manera el funcionamiento de dicha glándula (6).
La hiperpotasemia, que es cuando sube el nivel de potasio plasmático, puede ser otra patología que se presente por el consumo excesivo de esta verdura (7).
Problemas del alto consumo
Cuando consumimos mucho kale a través de zumos, es muy probable que tengamos un efecto secundario como un malestar estomacal intestinal. Las dietas de puros jugos y zumos pueden derivar en gases, diarreas y algunos tipos de calambres en el estómago (8).
Existen algunas personas cuyos médicos les prohíben el consumo de hierro, sobre todo porque tienen demasiado en su organismo (9).
Ante todas estas contraindicaciones, resulta primordial consultar con su médico para que le indique la cantidad de kale que debe consumir durante el día, del acuerdo al beneficio que quiera obtener.
No perdamos de vista a la kale en nuestra dieta diaria, es en realidad una verdura sumamente nutritiva, sabrosas y con muchos beneficios para nuestro organismo.
¿Cómo saber si el kale me ha dado malestar estomacal o alergia?
Identificar si el kale está causando malestar estomacal o una reacción alérgica es importante para la gestión de la salud personal. El malestar estomacal generalmente se manifiesta como dolor o incomodidad en el abdomen, hinchazón, gases o cambios en los hábitos intestinales, y puede estar relacionado con el alto contenido de fibra del kale, especialmente en personas no acostumbradas a dietas ricas en fibra (10).
En cambio, una reacción alérgica al kale es menos común, pero puede incluir síntomas como picazón en la boca, urticaria, hinchazón de labios, cara o garganta, dificultad para respirar y, en casos graves, una reacción anafiláctica, que requiere atención médica inmediata (11).
Es crucial prestar atención a cómo responde el cuerpo después de consumir kale y consultar a un médico si se presentan síntomas inusuales o preocupantes. La identificación temprana y la gestión adecuada de estas condiciones pueden ayudar a mantener un equilibrio saludable en la dieta y evitar complicaciones.
Referencias:
- United States Department of Agriculture (USDA). (2023). Nutritional value of kale.
- Harvard T.H. Chan School of Public Health. (2022). The Nutrition Source: Omega-3 Fatty Acids.
- National Institutes of Health (NIH). (2023). Vitamin C Fact Sheet for Health Professionals.
- Mayo Clinic. (2021). Irritable bowel syndrome and diet.
- Kidney Health Australia. (2022). Oxalates and kidney stones.
- American Thyroid Association. (2022). Diet and Thyroid.
- National Kidney Foundation. (2022). Potassium and Your CKD Diet.
- American Gastroenterological Association. (2021). Dietary Guidelines for Gastrointestinal Health.
- Iron Disorders Institute. (2022). Guide to Anemia.
- Johns Hopkins Medicine. (2023). High-Fiber Foods and Digestive Health: More or Less?.
- American College of Allergy, Asthma, & Immunology. (2023). Food Allergy Symptoms and Diagnosis.
