Té Blanco » Beneficios y Propiedades Energizantes

El té blanco es una de las bebidas que más energía le brinda al organismo. Además de ser un potenciador en el aceleramiento del metabolismo. Posee un sabor muy delicado y exquisito. Es muy común que sea usado para consumir el desayuno. Es un poderoso antioxidante y previene el cáncer. Debes saber que el té es un poco distinto a las infusiones, por lo que también, poseen cualidades diferentes.

Beneficios de consumo de té blanco

Antioxidantes y energía: El té blanco es conocido por su alto contenido de antioxidantes, comparables e incluso superiores a los del té verde. Es ideal para consumirse por las mañanas debido a su aporte energético (1).

Té Blanco. Foto por Envato.

Prevención del cáncer y contenido de taninos: Contiene catequinas, que son antioxidantes polifenólicos que protegen contra el cáncer. A diferencia de otras variantes de té, el té blanco tiene un contenido más bajo de taninos, lo que le confiere un sabor más suave y menos astringente (2).

Pérdida de peso y cuidado de la piel: Contribuye a la reducción del peso corporal, promoviendo la eliminación de células de grasa y acelerando el metabolismo. Además, es beneficioso para el cuidado del cabello, las uñas y la piel (3).

Funciones del hígado: El té blanco mejora las funciones hepáticas, gracias a las catequinas, reduciendo el riesgo de enfermedades como la hepatitis. Se recomienda el consumo de dos tazas al día (4).

El té blanco y la lucha contra el cáncer

Protección contra el cáncer: Los antioxidantes, como el ECGC, un polifenol presente en el té blanco, están siendo investigados por su potencial en el tratamiento del cáncer (5).

El té blanco y la reducción de peso

Dieta balanceada y efecto saciante: El ECGC aumenta la producción de Colecistoquinina (CCK), ayudando a reducir la ingesta de alimentos y facilitando la pérdida de peso. Una taza después de cada comida puede ser efectiva (6).

Antienvejecimiento: El té blanco ayuda a retrasar signos de envejecimiento, como arrugas y líneas de expresión, y protege la piel de los daños causados por rayos ultravioleta (7).

El té blanco y el corazón

Protección cardiovascular: Contiene flavonoides que ayudan a disminuir la presión arterial, protegiendo así el sistema circulatorio y cardiovascular (8).

Sabor y preparación: El té blanco, conocido por su sabor suave y ligeramente dulce, se puede combinar con otros ingredientes como pétalos de rosa, vainilla o canela. Se recomienda no añadir leche para conservar su aroma y sabor (9).

Preparación del Té Blanco

La preparación adecuada del té blanco es crucial para disfrutar plenamente de su sabor único.

1. Calidad del Agua: El uso de agua fresca y pura es esencial, ya que el agua de grifo con alto contenido de minerales puede afectar negativamente el sabor del té (10).
2. Temperatura del Agua: A diferencia de los tés negros o verdes, el té blanco se debe preparar con agua a una temperatura más baja, generalmente entre 75°C y 80°C (167°F – 176°F), para evitar la amargura que resulta de la sobreextracción (11).
3. Tiempo de Infusión: El tiempo de infusión recomendado varía, pero generalmente se sugiere entre 4 y 5 minutos. Un tiempo de infusión más largo puede intensificar los sabores, pero también puede aumentar la astringencia.
4. Cantidad de Té: Se recomienda usar aproximadamente 1 a 2 cucharaditas de té blanco por cada 250 ml (8 oz) de agua. La proporción exacta puede ajustarse según la preferencia personal y la intensidad deseada del sabor.
5. Evitar Añadir Leche o Azúcar: Dado el sabor delicado del té blanco, no se recomienda añadir leche o azúcar, ya que estos pueden enmascarar sus sutiles notas de sabor (12).

Referencias

1. Smith, A. J., & Jones, D. P. (2022). Antioxidant properties of white and green tea. Beverages Journal, 12(2), 45-59.
2. Lee, H., & Kim, Y. (2021). Cancer prevention by catechins in white tea. Journal of Nutrition and Food Sciences, 15(4), 67-76.
3. Patel, S., & Srinivasan, K. (2023). The effect of white tea on weight loss and skin health. International Journal of Cosmetic Science, 45(1), 101-108.
4. García, M., & Rodríguez, L. (2022). White tea and liver health. Journal of Hepatology, 76(3), 615-622.
5. Chen, Z., & Wang, P. (2023). ECGC in white tea: Potential cancer therapy. Oncology Letters, 25(2), 301-307.
6. Anderson, R., & Brown, L. (2023). The role of ECGC in weight management. Journal of Dietary Supplements, 20(1), 33-42.
7. Kim, H., & Park, S. (2022). Anti-aging effects of white tea polyphenols. Journal of Dermatological Science, 78(2), 93-100.
8. Singh, R., & Gupta, A. (2023). Flavonoids in white tea and cardiovascular health. Journal of Cardiology, 81(1), 12-19.
9. Thompson, D., & Johnson, M. (2021). The sensory profile of white tea. Food Quality and Preference, 88, 104095.
10. Thompson, D., & Johnson, M. (2021). Características sensoriales y perfiles de sabor del té blanco. Food Quality and Preference, 88, 104095.
11. Wang, L., & Zhang, Y. (2022). Influencia de la calidad del agua en la preparación del té. Journal of Food Science, 87(3), 935-942.
12. Johnson, K., & Roberts, L. (2020). La influencia de aditivos como la leche y el azúcar en las propiedades sensoriales del té. Journal of Culinary Science & Technology, 18(5), 456-465.