El perejil es una de las plantas que aporta enormes beneficios al organismo. Actúa como un poderoso desintoxicante y depurador. Que actúa directamente en los riñones, es por ello que la elaboración de la infusión de perejil es esencial. Sobre todo para las personas que sufren enfermedades y padecimientos relacionados con los riñones.
Lo más interesante de esta planta es que comúnmente la tenemos en las despensas de las casas. Por lo que puede ser usado en preparaciones comunes, del día a día. Esta planta se puede consumir directamente, es un aromatizante de platos o se pueden preparar estas infusiones.
Infusión de Perejil. Foto por Envato.
Beneficios medicinales del perejil
De los usos más comunes que posee el perejil es en preparaciones en la cocina, en ensaladas, sopas y cremas. Pero han sido nuestros antepasados los que han hecho de esta planta, una hierba ideal para brebajes. Y que además ha sido usada como un beneficiador en diferentes padecimientos. Es bien conocido como alivia problemas digestivos, y en el alivio de espasmos intestinales.
Es una fuente natural de fibra, es así como ayuda a regular el tránsito intestinal. También destaca por ser un alimento rico en Vitamina C, lo que aumenta naturalmente las defensas. Ahora bien su trabajo sobre los riñones es excepcional, desintoxicándolos y depurándolos. Podemos acompañar con infusiones de boldo, y potenciar las defensas (1).
¿Cómo actúa sobre los riñones?
Los riñones son los principales filtros de la sangre, y es el principal eliminador de toxinas por medio de la orina. Este órgano solo retiene lo que el organismo debe conservar y desecha aquello que no es útil. Y cuando estos no funcionan correctamente, de él se derivan ciertos padecimientos, como la presión arterial alta (2).
Esta es una planta que colabora con el fortalecimiento de los riñones de manera natural. En donde las funciones renales trabajan de forma adecuada, lo que previene la formación de cálculos renales. Ahora bien cuando ya están presentes los cálculos renales no es recomendado su consumo.
La infusión de perejil para desintoxicar el organismo
El consumo tanto de la planta como de la infusión son beneficiadoras para la regulación del trabajo en los riñones. Logrando depurar y desintoxicar al organismo en su totalidad. Cuando se padece de enfermedades como la hipertensión arterial es ideal para reducir estos niveles.
Posee grandes cantidades de vitamina A, C y complejo B, y grandes cantidades de minerales (3). Como el potasio, zinc, magnesio y el calcio. Es una planta medicinal que fácilmente puede ayudar en la reducción de peso corporal. Es un digestivo y regula todas las funciones del aparato estomacal. Tiene un efecto laxante y disminuye la cantidad de gases. Además disminuye la cantidad de líquidos que el cuerpo pueda retener.
Es un reductor del colesterol, limpia el hígado y elimina toxinas. Además de ser una planta ideal para evitar infecciones e inflamaciones. Y gracias a sus vitaminas actúa como un defensor el organismo. Es un anestésico natural, así como evita que se produzcan hemorragias y moretones. Esta infusión también puede ser usada como un colirio para los ojos y para las picadas de los insectos.
Forma de preparación de la infusión de perejil
La infusión de perejil es muy sencilla de preparar, solo basta con contar con un ramillete de perejil fresco o seco. Se puede colocar taza y media de agua, se deja hervir y se coloca la cucharada de perejil. En el momento en que el agua rompa a hervor, se etapa y se deje reposar alrededor de unos quince minutos.
Se cuela y se sirve en una taza, se debe consumir caliente, alrededor de unas tres tazas al día. Una de ellas debe ser en ayunas, y las siguientes, luego de cada comida. Es importante destacar que aquellas personas que sufren de cálculos renales no deben consumir esta infusión (4).
Además siempre todo remedio natural debe ir acompañado de una alimentación balanceada. Además tratando de evitar bebidas alcohólicas, o muy azucaradas. El perejil es por naturaleza amargo pero en forma de infusión su sabor es bastante ligero.
Referencias
- Patel, S., & Rauf, A. (2017). Adaptogenic herb ginseng (Panax) as medical food: Status quo and future prospects. Biomedicine & Pharmacotherapy, 85, 120-127.
- Kreydiyyeh, S. I., & Usta, J. (2002). Diuretic effect and mechanism of action of parsley. Journal of Ethnopharmacology, 79(3), 353-357.
- Craig, W. J. (1999). Health-promoting properties of common herbs. The American Journal of Clinical Nutrition, 70(3), 491S-499S.
- Ríos, J. L., & Recio, M. C. (2005). Medicinal plants and antimicrobial activity. Journal of Ethnopharmacology, 100(1-2), 80-84.
