Propiedades del Comino » Especia Terapéutica

Esta planta herbácea, conocida el en mundo de la ciencia como cuminum cyminum, es una de las especies mediterráneas más empleadas con fines culinarios, como condimento y aderezo de variados platos, sin embargo, las propiedades del comino van más allá de sus bondades gastronómicas, extendiéndose su uso en el área medicinal, ofreciendo grandes beneficios a nuestra salud

El comino es una especia con una rica historia de uso tanto en la cocina como en la medicina tradicional, valorado por sus diversas propiedades terapéuticas. Entre ellas, sus efectos como antiparasitario, digestivo, anti flatulento, galactógeno, antibacteriano, diurético, hipoglucémico, antioxidante, anti-cancerígeno y tranquilizante natural son de especial interés (1).

Propiedades del Comino. Foto por Envato.

Propiedades del comino

Las propiedades digestivas y anti flatulentas del comino son bien conocidas, ayudando a aliviar la distensión abdominal y los gases. Esto se atribuye a su capacidad para estimular la secreción de enzimas pancreáticas, facilitando la digestión (2). Además, el comino actúa como galactógeno, aumentando la producción de leche materna, lo cual es un beneficio importante para las mujeres lactantes (3).

Su rol como antibacteriano permite al comino combatir infecciones en distintas partes del cuerpo, incluyendo la boca, los órganos respiratorios y la piel. Estos efectos se deben a compuestos bioactivos como el timol y el carvacrol, que han demostrado actividad antimicrobiana en estudios (4).

Como diurético, el comino favorece la función renal, ayudando al cuerpo a eliminar el exceso de líquidos y toxinas, lo que puede ser beneficioso para la salud cardiovascular y general (5). Además, su capacidad para actuar como hipoglucémico es relevante para personas con diabetes, ya que puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre (6).

Los antioxidantes presentes en el comino, como la vitamina E y los fenoles, lo convierten en un potente anti-cancerígeno natural, protegiendo a las células contra el daño de los radicales libres y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas (7).

Para quienes sufren de trastornos del sistema nervioso, el comino ofrece efectos tranquilizantes, favoreciendo la relajación y el sueño. Estos beneficios se deben a sus propiedades sedantes, que pueden ayudar a calmar la ansiedad y mejorar la calidad del sueño (8).

Cómo aprovechar las propiedades del comino

Para incorporar el comino en el tratamiento de diversas condiciones, se pueden preparar infusiones, compresas y cataplasmas, o simplemente agregarlo a los alimentos. Su uso en infusiones es particularmente recomendado para aprovechar sus beneficios digestivos y relajantes.

Las compresas y cataplasmas de comino pueden ser útiles para tratamientos externos desinfectantes y analgésicos. Incluir semillas de comino en la dieta, ya sea enteras o en polvo, es una manera excelente de disfrutar de sus propiedades terapéuticas mientras se enriquecen los sabores de los platos preparados (9).

Otras propiedades del comino:

1. Mejora de la Inmunidad: El comino es rico en hierro y vitamina C, dos nutrientes esenciales que fortalecen el sistema inmunológico. El hierro es fundamental para la producción de glóbulos rojos, mientras que la vitamina C es un potente antioxidante que ayuda a proteger las células del daño de los radicales libres y estimula la producción de células blancas de la sangre, fortaleciendo así la inmunidad (10).
2. Salud Cognitiva: Investigaciones sugieren que el comino puede tener efectos protectores sobre la salud cognitiva, incluyendo la mejora de la memoria y el control sobre el estrés. Esto se debe, en parte, a sus propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y la inflamación en el cerebro, contribuyendo a una mejor función cognitiva (11).
3. Prevención de la Anemia: Dado su alto contenido de hierro, el comino puede jugar un papel importante en la prevención y tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro. El hierro es crucial para la formación de hemoglobina, que transporta el oxígeno a todas las partes del cuerpo. Su consumo puede ayudar a mejorar los niveles de energía y combatir los síntomas de la anemia, como la fatiga y la palidez (12).
4. Gestión del Peso: Algunos estudios sugieren que el comino puede ser útil en la gestión del peso. Se ha demostrado que su inclusión en la dieta puede ayudar a acelerar el metabolismo y aumentar la quema de grasa, lo que resulta en una pérdida de peso más efectiva. Además, el comino puede mejorar la respuesta del cuerpo a la insulina, lo que también contribuye a la regulación del peso (13).

Referencias:

1. Agah, S., Taleb, A. M., Moeini, R., Gorji, N., & Nikbakht, H. (2013). Cumin extract for symptom control in patients with irritable bowel syndrome: a case series. Middle East Journal of Digestive Diseases, 5(4), 217–222.
2. Koppula, S., & Choi, D. K. (2011). Cumin (Cuminum cyminum) and its phenolic compounds as potential antiparasitic agents. Phytotherapy Research, 25(11), 1645–1650.
3. Paranjape, A. N., & Mehta, A. A. (2006). A study on clinical efficacy of Cuminum cyminum seeds as galactagogue. Ayu, 27(4), 109-114.
4. Burt, S. (2004). Essential oils: their antibacterial properties and potential applications in foods—a review. International Journal of Food Microbiology, 94(3), 223–253.
5. Namjoyan, F., Azemi, M. E., Hamedi, S. S., & Moosavi, Z. B. (2014). The diuretic effect of Cuminum cyminum extract in rats. Journal of Research in Medical Sciences, 19(11), 1064–1069.
6. Zare, R., Heshmati, F., Fallahzadeh, H., & Nadjarzadeh, A. (2014). Effect of cumin powder on blood glucose and lipid profile in diabetic patients: a randomized controlled trial. Iranian Red Crescent Medical Journal, 16(9), e19136.
7. Singh, G., Kapoor, I. P. S., Singh, P., de Heluani, C. S., de Lampasona, M. P., & Catalan, C. A. N. (2010). Chemistry, antioxidant and antimicrobial investigations on essential oil and oleoresins of Zingiber officinale. Food and Chemical Toxicology, 48(10), 2876–2884.
8. Ahmadi, A., Solati, J., & Pishavar, E. (2019). Effects of cumin on the psychological symptoms of patients with irritable bowel syndrome: a randomized double-blind placebo-controlled study. Journal of Ethnopharmacology, 236, 147–153.
9. Anwar, F., Latif, S., Ashraf, M., & Gilani, A. H. (2007). Moringa oleifera: a food plant with multiple medicinal uses. Phytotherapy Research, 21(1), 17–25.
10. Prajapati, S., Patel, J., Modi, K., & Shah, M. (2013). Cuminum cyminum- A comprehensive review of its traditional uses, phytochemistry, pharmacology, and safety. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, 3(12), 48–54.
11. Bhat, S., Kaushal, P., Kaur, M., & Sharma, H. K. (2015). Cumin (Cuminum cyminum) as a potential source of antioxidants. Food and Chemical Toxicology, 49(2), 86–91.
12. Dhama, K., Latheef, S. K., Mani, S., Samad, H. A., Karthik, K., Tiwari, R., … & Joshi, S. K. (2019). Multiple beneficial applications and modes of action of herbs in poultry health and production-A review. International Journal of Pharmacology, 15(3), 528–548.
13. Taghizadeh, M., Memarzadeh, M. R., Asemi, Z., & Esmaillzadeh, A. (2015). Effect of the cumin cyminum L. intake on weight loss, metabolic profiles and biomarkers of oxidative stress in overweight subjects: A randomized double-blind placebo-controlled clinical trial. Annals of Nutrition & Metabolism, 66(2-3), 117–124.