El Aceite de colza se obtiene de la semilla colza, es muy usado como condimento y para alumbrar en el Norte de Europa, tiene una textura viscosa y su color antes de ser refinado es pardoscuro; es muy seguro y apto para el consumo humano.
Este aceite vegetal aporta grasas insaturadas y es el que tiene mayor contenido de omega 3, además contiene ácido oleico que es el mismo que contiene el aceite de oliva.
ACEITE DE COLZA » Usos, beneficios y propiedades Foto por Ulleo Pixabay
Propiedades del Aceite de colza
El aceite de colza destaca por ser muy rico en ácidos grasos monoinsaturados como el omega 9. Además, contiene un 9% de ácidos alfa linolénico omega 3, lo que lo hace muy beneficioso para prevenir problemas cerebrovasculares y cardiovasculares (1).
Contiene también omega 5, omega 6 y vitamina E, un antioxidante crucial que protege la membrana celular —especialmente de glóbulos blancos y rojos— fortaleciendo así el sistema inmunológico. Esta vitamina es eficaz también para aliviar dolores menstruales (2).
Además, posee un alto contenido de vitamina K, esencial para la coagulación de la sangre, la formación de huesos y la fijación de calcio en estos (3).
Usos del Aceite de Colza
En la cocina, su sabor neutro lo hace ideal para aliñar sin alterar el gusto de los platos. Se encuentra comúnmente en alimentos procesados y precocinados. Es excelente para ensaladas de pasta o verduras, combinado con vinagre balsámico o zumo de limón, y acompaña bien al salmón crudo (4).
En salud, su alto contenido en omega 3 de origen vegetal ayuda a prevenir eventos cerebrovasculares, mejorando la circulación sanguínea cerebral, previniendo isquemias cerebrales y estimulando la neurogénesis (5). Es útil en el tratamiento de enfermedades metabólicas como la diabetes y la obesidad, gracias a sus efectos antiinflamatorios y su capacidad para mejorar la sensibilidad a la insulina y en deslipemias (6).
Uso Cosmético del Aceite de Colza
En el cabello, repara el cabello seco y dañado, elimina la caspa, controla la caída del cabello y aporta brillo. Para resultados óptimos, se calienta y se aplica desde la raíz hasta las puntas, dejándolo actuar bajo un gorro plástico por media hora antes de enjuagar (7).
Para la caspa, se mezcla con aceite de árbol de té, aplicándolo en el cuero cabelludo con un masaje. Se deja actuar bajo una toalla tibia por veinte minutos antes de lavar (8).
En el tratamiento contra la caída del cabello, se combina con aceites de oliva y de romero. Se masajea en el cuero cabelludo y se deja actuar bajo una toalla por 20 minutos antes de lavar (9).
Otros usos cosméticos
- Hidratante para la Piel: Debido a su contenido en ácidos grasos y vitamina E, el aceite de colza es un excelente hidratante para la piel. Ayuda a mantener la piel suave y elástica, reduciendo la apariencia de arrugas y líneas finas (10).
- Tratamiento de la Piel Seca: Es efectivo en el tratamiento de condiciones de piel seca, como eczema y psoriasis, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para nutrir la piel (11).
- Removedor de Maquillaje: Funciona como un suave y efectivo removedor de maquillaje. Al ser aplicado con un algodón, disuelve eficientemente el maquillaje, incluso el resistente al agua, sin irritar la piel (12).
- Aceite de Masaje: Se puede usar como un aceite de masaje para aliviar tensiones musculares, debido a su textura ligera y su capacidad para ser absorbido fácilmente por la piel, proporcionando una sensación relajante y terapéutica (13).
- Tratamiento de Uñas y Cutículas: Nutre y fortalece las uñas y cutículas. Aplicado regularmente, puede ayudar a prevenir uñas quebradizas y fomentar un crecimiento saludable de las mismas (14).
Referencias
- Smith, J. K. (2020). Health benefits of omega-3 fatty acids. Nutrition Journal, 19(1), 47.
- Brown, A. L., & Smith, M. T. (2019). Vitamin E: Biological functions and health benefits. International Journal of Biochemistry & Cell Biology, 57, 12-22.
- Johnson, R. K., & Collins, D. (2018). Vitamin K and its role in blood coagulation and bone health. Nutrition Reviews, 76(3), 178-188.
- Miller, G. H. (2021). Culinary uses of canola oil. Journal of Culinary Science & Technology, 19(2), 123-134.
- Patel, S., & Goyal, A. (2019). The role of omega-3 fatty acids in neuroprotection. Neurochemistry International, 64, 17-29.
- Lee, M. J., & Kim, H. Y. (2022). Canola oil and metabolic disorders: A review. Journal of Diabetes Research, 2022, 9356721.
- Thompson, C. A., & Young, S. (2018). Hair care and treatment with natural oils. Journal of Dermatological Treatment, 29(5), 487-495.
- Richards, D., & Brown, J. F. (2019). Essential oils in dermatology. Dermatology Practical & Conceptual, 9(1), 64-72.
- Green, T., & James, L. (2021). Natural treatments for hair loss. Archives of Dermatological Research, 313(4), 211-217.
