El Aceite de coco se obtiene del prensado de la pulpa del coco, es una sustancia grasa que contiene ácidos grasos, proteínas, vitaminas del grupo B, y minerales como es el magnesio, calcio y potasio, además de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas.
Por los componentes del aceite de coco y los múltiples beneficios que aporta a la salud, es usado en la industria alimentaria y cosmética, siempre consumiéndolo de forma moderada, al igual que todos los tipos de aceite que puedes encontrar en nuestra pagina.
ACEITE DE COCO » Propiedades, aplicaciones y usos Foto por towfiqu-barbhuiya Pexels
Propiedades y usos del aceite de coco
El aceite de coco es un producto versátil con múltiples aplicaciones tanto en la cocina como en la salud y el cuidado personal. Entre sus usos más destacados se encuentra su capacidad para fortalecer el sistema inmune, proporcionando protección contra enfermedades y microorganismos (1).
Se ha demostrado que ayuda a mejorar los niveles de colesterol, beneficia la circulación intestinal y la digestión, además de aumentar la sensación de saciedad y promover la quema de grasa abdominal.
En el ámbito culinario, su consumo moderado puede disminuir los niveles de colesterol y acelerar el metabolismo, siendo útil en dietas para el control de peso (2).
En el cuidado personal, el aceite de coco es perfecto para hidratar el cabello, tratar estrías, como protector labial, para desmaquillar y para hidratar la piel del rostro y cuerpo.
Posee propiedades antivirales y antimicrobianas, lo que lo hace eficaz en el tratamiento de infecciones como las causadas por la bacteria Helicobacter pylori, mejorando condiciones como úlceras, gastritis y previniendo el cáncer de estómago (3).
Valor nutricional del aceite de coco
| Características por cada 100 gramos | |
|---|---|
| Calorías o energía | 862 kcal |
| Grasa | 100 g |
| Grasa saturada | 85 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibra | o g |
Aplicaciones del aceite de coco
En la cosmética
El aceite de coco se ha convertido en un ingrediente esencial en la cosmética debido a sus propiedades hidratantes y nutritivas. En el campo de la cosmética, el aceite de coco es altamente valorado por su capacidad para mejorar la salud y apariencia de la piel y el cabello.
Para la piel, el aceite de coco es un excelente emoliente, lo que significa que suaviza y alisa la piel. Esto se debe a su alto contenido de ácidos grasos, especialmente ácido láurico, que tiene una afinidad notable con las proteínas de la piel y el cabello . Se ha demostrado que el aceite de coco mejora la barrera cutánea y tiene propiedades antiinflamatorias, lo que lo hace útil en el tratamiento de afecciones como la dermatitis y la psoriasis (4).
En el cuidado del cabello, el aceite de coco es conocido por su capacidad para penetrar en el tallo del cabello más efectivamente que otros aceites. Esto se debe a su estructura molecular, que le permite reducir la pérdida de proteínas en el cabello dañado y no dañado. Por lo tanto, es comúnmente utilizado en tratamientos para el cabello seco y dañado, así como para mejorar la salud general del cuero cabelludo.
En la cosmética natural, el aceite de coco se utiliza como base para cremas, lociones y bálsamos. Su textura y propiedades hidratantes lo hacen ideal para productos de cuidado de la piel, especialmente para pieles secas. Además, es un ingrediente popular en bálsamos labiales, donde ofrece una hidratación duradera y protección contra elementos externos (5).
Ventajas del aceite de coco
El aceite de coco previene problemas estomacales como la mala digestión y el síndrome del intestino irritable (6). Contribuye a la prevención de problemas cardíacos, reduciendo niveles de colesterol alto y la presión arterial.
Es eficaz en la pérdida de peso y potencia el crecimiento del cabello, proporcionándole brillo y suavidad (7). Además, combate bacterias y virus responsables de enfermedades como el citomegalovirus, herpes, gripe y VIH. Es especialmente beneficioso para la piel, incluyendo la de bebés, debido a sus propiedades humectantes (8).
Referencias
- Eyres, L., et al. (2016). Coconut oil consumption and cardiovascular risk factors in humans. Nutrition Reviews, 74(4), 267-280.
- Vijayakumar, M., et al. (2016). A randomized study of coconut oil versus sunflower oil on cardiovascular risk factors in patients with stable coronary heart disease. Indian Heart Journal, 68(4), 498-506.
- Raghavendra, H., et al. (2007). In vitro activity of coconut oil on Helicobacter pylori. Indian Journal of Medical Research, 126, 141-145.
- Agero, A. L., & Verallo-Rowell, V. M. (2004). A randomized double-blind controlled trial comparing extra virgin coconut oil with mineral oil as a moisturizer for mild to moderate xerosis. Dermatitis, 15(3), 109-116.
- Burdock, G. A., & Carabin, I. G. (2007). Safety assessment of myristic acid as a food ingredient. Food and Chemical Toxicology, 45(3), 517-529.
- Garg, A., et al. (2016). Coconut oil and palm oil’s role in nutrition, health and national development: A review. Ghana Medical Journal, 50(3), 189-196.
- Assunção, M. L., et al. (2009). Effects of dietary coconut oil on the biochemical and anthropometric profiles of women presenting abdominal obesity. Lipids, 44(7), 593-601.
- Evangelista, M. T., et al. (2014). The effect of topical virgin coconut oil on SCORAD index, transepidermal water loss, and skin capacitance in mild to moderate pediatric atopic dermatitis: A randomized, double-blind, clinical trial. International Journal of Dermatology, 53(1), 100-108.
