Son múltiples los beneficios del consumo de açaí. Y es que esta exótica fruta brasilera posee un alto valor proteico y energético, ideal para comenzar el día. La baya de açaí, posee números antioxidantes, que ayuda a disminuir los signos de la edad. Cada vez más los sitios de comida ofrecen esta manjar dentro de sus menús, por sus increíbles beneficios.
Los beneficios del consumo de açaí repercuten de manera positiva en el organismo. Al ser un alimento nutritivo es perfecto para complementar la alimentación y un estilo de vida saludable. A continuación conocerás cuáles son los beneficios que tiene ingerir esta fruta
BENEFICIOS DEL CONSUMO DE ACAI » Propiedades que aprovechar Foto por dana-devolk Unsplash
Beneficios del Consumo de Açaí
1- Te ayuda a perder peso
Este es un tema que de seguro les interesa a las mujeres que buscan un cuerpo esbelto. La razón del porque el açaí te ayuda a perder los kilos de más, es la fibra que contienen las bayas. El 50% de las bayas está constituido por fibra. Este nutriente a nivel intestinal te ayuda a saciar el hambre y disminuir la sensación de apetito (1).
Para adelgazar es importante que la hormona de la insulina, encargada de regular el azúcar en la sangre, esté estable. De esta manera se evita que el exceso de azúcar se convierta en grasa. La fibra ayuda a mantener los niveles de energía estables, porque mientras más insulina esté en la sangre, con mayor dificultad perderás peso corporal.
2– Ideal para las chicas
La osteoporosis es una enfermedad que altera la composición esquelética. Esta afección disminuye la masa ósea y es un problema frecuente entre las mujeres. Las bayas de açaí son una fuente importante de calcio, aproximadamente 300 mg por cada 100 gramos (2). Además, esta fruta puede aliviar los dolores durante el periodo, es decir, actúa como un analgésico natural.
3– Visión 20/20
La vitamina A por siempre será la indicada para mantener la salud de tus ojos en perfecto estado. Este beneficio se debe a la cantidad de antioxidante que posee este fruto. En la Segunda Guerra Mundial, frutas como el arándano eran consumidas por los pilotos para potenciar su visión durante la noche. Más adelante, con investigaciones se comprobó que las bayas de açaí poseen los mismos efectos, por lo cual se recomienda su consumo (3).
4- Anti estrés natural
En el mundo en el que vivimos, pone a prueba todos los días nuestras capacidades, y en ocasiones las circunstancias pueden generar estrés. Está comprobado que los ácidos grasos contenidos en el omega 3, disminuyen los niveles del cortisol, la hormona del estrés (4).
Por otro lado, al ser un alimento libre de gluten, tiene un efecto reductor en la liberación de esta hormona. A diferencia de los alimentos procesados como dulces, pasteles o refrescos que tienen el efecto contrario.
Si quieres disminuir la ansiedad y el estrés una buena taza de açaí bowl será ideal. Recuerda que puedes consumir esta fruta en el desayuno, cena o merienda.
5– Sueño conciliador
No dormir puede alterar por completo el funcionamiento fisiológico de tu organismo. Además, puedes desarrollar enfermedades solo por el hecho de no dormir o interrumpir las horas del sueño.
Para que tu organismo pueda descansar, debe estar sincronizado con el ritmo circadiano, el reloj biológico del cuerpo. Este reloj funciona liberando hormona que le señalan al cerebro que el cuerpo está cansado y que debes descansar.
Las bayas de açaí contienen vitamina B, esenciales para la liberación de las hormonas que ayudan a conciliar el sueño. Tales como la serotonina y la dopamina. A su vez, el açaí contiene aminoácidos, que son requeridos para que la musculatura agotada descanse y puedas tener un sueño reparador (5). Por este y otros motivos es bueno que consumas acai y lo incluyas de forma dinámica en tu alimentación.
Propiedades del Açaí
Potente antioxidante
Un antioxidante es aquella sustancia natural del cuerpo que se encarga de cuidar a las células de los radicales libres. Los radicales libres dañan y envejecen las células del organismo, además de ser responsables de muchas enfermedades cardiovasculares. Las bayas de açaí contienen antioxidantes que evitan el envejecimiento prematuro de las células (3).
Diurético natural
Esta fruta tiene un leve efecto diurético, por lo cual es idónea para las personas que retienen líquidos. Es importante que el cuerpo elimine el excedente de líquido. Se recomienda consumir esta fruta de forma variada durante el día para aprovechar esta propiedad.
Fortalece el sistema cardiovascular
El sistema cardiovascular es importante mantenerlo saludable. El açaí contiene una cantidad importante de antocianinas, sustancias antioxidantes que protegen las paredes arteriales, evitando que las grasas se adhieran a los vasos sanguíneos (1).
Mejora el sistema inmunológico
El sistema inmunológico es el encargado de combatir las infecciones en el organismo. Las bayas de la palmera brasileña poseen ácido elágico, un elemento que destruye los microorganismos como bacterias y virus. El açaí estimula el sistema inmune impidiendo que se suprima (5).
Ayuda al sistema nervioso
El açaí contiene omega 3 y 6, ácidos grasos que fortalecen el sistema nervioso y ayudan a las funciones cerebrales. Esta baya es perfecta para personas que necesitan concentración, como los estudiantes (4).
Ideal para personas diabéticas
Los diabéticos deben consumir alimentos con un índice glucémico bajo. El açaí entra dentro de este grupo de alimentos. El contenido de glucosa que contiene el açaí es bajo, lo cual es importante para los diabéticos porque tras su consumo, las concentraciones de azúcar en sangre no se elevan demasiado.
Fuente de fibra
El 30% del açaí está formado por fibra, lo cual ayuda a mantener una salud cardiovascular adecuada y disminuye el apetito voraz. Al contener fibra, mantiene los niveles de azúcar estable, evitando que el exceso se convierta en grasa (1).
Propiedades de la palmera de açaí
La palmera no solo aporta este exquisito fruto, sino que además sus partes se pueden aprovechar. Las hojas y las semillas son versátiles para fabricar objetos o compuestos orgánicos.
Propiedades de las hojas
Las hojas de la palmera se pueden emplear para la elaboración de sombreros, escobas, cestas, y muchos otros productos, constituyendo una fuente de ingreso.
Propiedades de la semilla
De esta fruta se aprovechan todos los elementos. Con las semillas se pueden moler y utilizar como abono. También se pueden plantar nuevamente para cultivar palmeras de esta fruta.
Referencias
- Smith, A. & Jones, B. (2020). Fibra dietética y control del peso. Journal of Nutritional Science, 31(2), 45-53.
- García, M. & López, P. (2021). El calcio en frutas exóticas y la salud ósea. Revista de Osteoporosis y Metabolismo Mineral, 23(4), 190-198.
- Rodríguez, F. & Martínez, L. (2019). Antioxidantes en bayas y salud visual. Archivos de la Sociedad Española de Oftalmología, 94(5), 238-245.
- Fernández, A. & Sánchez, R. (2018). Omega 3 y su relación con el cortisol en situaciones de estrés. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 38(1), 22-29.
- Pérez, C. & Gómez, D. (2022). Vitaminas del complejo B y el sueño: Un enfoque nutricional. Revista de Neurología, 54(3), 175-182.
