El ácido fosfórico se trata de un oxácido de carácter débil que tiene como fórmula química H3PO4. Se puede observar en dos presentaciones, una en forma de cristales y otra el forma de líquido o jarabe transparente.
El ácido fosfórico fue descubierto de forma accidental y estudiado por primera vez por Karl Wilhelm Scheele y Johan Gottlieb Gahn. Entre las diversas funciones que podemos mencionar de este componente químico se encuentra su acción efectiva contra bacterias y moho en bebidas azucaradas. Es por ello que es uno de los elementos más importante en la elaboración de bebidas gaseosas.
Ácido Fosfórico como Fertilizante. Foto por Envato.
De igual forma, el ácido fosfórico es empleado como agente limpiador y desinfectante de áreas donde se realiza el procesamiento de alimentos. También es empleado como un fertilizante efectivo tanto en huertos como en jardines.
En este sentido, su aplicabilidad como fertilizante es muy demandada debido a los grandes beneficios que genera en las plantas y en la siembra, por eso se usa mucho en la agricultura. Sin embargo, su uso debe ser medido ya que, su mala aplicación puede causar problemas con la siembra.
Características relevantes del ácido fosfórico
- Cuenta con una densidad al agua relativa
- Es soluble en agua
- Se le conoce por su resistencia al vapor.
- Cuenta con una densidad relativa al vapor.
- Su distribución y almacenamiento se presenta en disolución.
¿Cómo se obtiene el ácido fosfórico?
Las formas en las que se obtiene este componente químico son básicamente 2, a saber:
- Vía húmeda: se combinan roca fosfórica (fosfato de calcio) junto con ácidos minerales tales como el ácido sulfúrico. De esta forma se logra conseguir ácido fosfórico. Otro método para conseguir este componente es quemando vapores de fosforo y posteriormente, tratar el óxido resultante con sulfato de cal, vapor de agua o yeso.
- Vía seca: se obtiene a través de la quema en una cámara de combustión de fosforo blanco solido enriquecido con oxígeno. Da como resultado el elemento disuelto formando a su vez pentóxido de sodio.
Ácido fosfórico como fertilizante
Con el fin de que los alimentos que se cosechan y las plantas reciban la mayor cantidad de nutrientes, tengan una mejor accesibilidad a ella y penetren de forma eficiente el suelo, se han buscado diversas alternativas para poder lograr este objetivo.
Es por ello que pasa a formar un mecanismo importante en el cultivo el ácido fosfórico, ya que a través del proceso de la fertirrigación, se puede regar y agregar fertilizante a las plantas en simultáneo, permitiendo de esta manera, una óptima absorción de nutrientes.
Entre las ventajas o beneficios que genera el proceso de fertirrigación podemos encontrar:
- Alto rendimiento en la siembra.
- Mejor distribución y aplicación tanto del agua como de los nutrientes.
- Mayor absorción de nutrientes, garantizando la menor cantidad de pérdida de los mismos.
- Aplicación controlada de nutrientes durante el proceso de desarrollo del cultivo.
- Potenciación del sistema gracias a la aplicación de fosforo soluble.
- Gracias a su acumulación en el suelo, permite que las plantas con raíces más profundas puedan absorberlo de mejor forma.
- Mejor dispersión de nutrientes.
- Convierte en mezclados más factible, los fosfatos naturales que se encuentran en el suelo.
- Contribuye a la continuidad del líquido a través de los sistemas de riego, evitando así la obstrucción.
- Es un excelente aliado a la hora de reducir costos en el proceso de siembra.
Importancia del ácido fosfórico en la agricultura
Muchos han determinado la importancia del fósforo como parte esencial del abono para beneficiar el enraizamiento de las plantas. Sin embargo, las cantidades que se le agregan son las que realmente harán la diferencia en la siembra.
Generalmente las plantas necesitan de fósforo para su desarrollo, pero las cantidades no son tan altas como muchos aplican o emplean al inicio del proceso de cultivo.
Esto se determinó debido a que cuando la planta necesita fósforo y se percata de la carencia del mismo en el suelo o por el contrario existe suficiente cantidad de fósforo pero está obstruido por el factor calcio o pH alcalino, la planta por sí sola, genera ácidos orgánicos tales como el citrato o el malato, que permiten movilizar el fósforo retenido.
Función del fósforo en la siembra
Como bien sabemos, el fósforo es necesariamente imprescindible tanto en el proceso de fotosíntesis como en el proceso de formación de compuestos orgánicos. Interviene de igual forma en el almacenamiento y transporte de energía así como en la respiración celular.
Su participación también se considera importante en el adelantamiento de la maduración así como en el proceso de formación floral. Por lo que si nos encontramos con un nivel bajo de fósforo, la planta reduce considerablemente su desarrollo y por consiguiente, su nivel de producción.
El fósforo se trata de un elemento móvil que se encuentra ubicado en la parte interna de la planta, por lo que es fácil reconocer cuando existe carencia de este componente debido a que se manifiesta a través de las hojas adultas, presentando coloraciones rojizas o violetas.
Principal ventaja del ácido fosfórico
Debido al uso continuo de este componente químico en la siembra, podemos determinar que la mayor ventaja que puede ofrecer es sin duda, la mejor dispersión y penetración de nutrientes en las plantas así como la conversión de los fosfatos naturales en el suelo transformándolos en compuestos más solubles.
