El coco en definitiva es un fruto muy sabroso, además de tener una diversidad de propiedades y beneficios, que se le puede dar muchas utilidades, aprovechando prácticamente toda su estructura o semilla gigante, por cierto la más grande en el mundo vegetal.
Propiedades del coco
El coco es un fruto hidratante, el consumo de su agua puede resultar muy beneficioso, sobre todo porque aporta una mínima cantidad de calorías además de quitar la sed. Adicional a ello, se considera una bebida isotónica, lo cual indica que puede ser considerada una bebida deportiva, recuperando de una manera rápida y natural la energía del cuerpo logrando su rehidratación (1).
Propiedades del coco. Foto por Envato.
Su poder hidratante puede beneficiar también a las mujeres embarazadas, ayudando a reponer líquidos y evitar esa fastidiosa hinchazón que normalmente se les presenta en sus extremidades inferiores. Esta propiedad de rehidratación la podemos conseguir también en el aceite de coco, el cual puede ser utilizado para el mantenimiento del cabello y la piel.
El coco rico en potasio
Un estudio realizado por la Sociedad Americana de Química, revela que la leche de coco contiene mucho más potasio que cualquier bebida comercial existente en el mercado. Según este estudio, el agua de coco es quien puede reponer los nutrientes en nuestro cuerpo de una manera rápida, natural y efectiva luego de una jornada dura de entrenamiento (2).
Esto nos lleva a afirmar que el coco no solamente es hidratante sino también energético, ideal para consumir luego de un día intenso o en lugares de mucho calor.
La concentración de grasas saturadas y el potasio que presenta en su contenido lo hace especial para controlar la presión arterial. Recordemos que el propio potasio es el que ayuda a controlar y equilibrar en la sangre el nivel de sodio, ayudando a mantener correctamente el funcionamiento de nuestro organismo (3).
Aportes del Coco en nuestra piel
El coco es muy complejo y de ricos componentes. Además de tener un sabor extremadamente agradable, aporta suficiente dosis de selenio y zinc, minerales que colaboran con sus funciones antioxidantes, ayudando a obtener una piel más saludable y joven, combatiendo no solamente el envejecimiento sino también el riesgo de contraer algunos tipos de cáncer. Cada día se incrementa más el uso del coco en tratamientos de belleza, aprovechando mejor esta propiedad (4).
Otras propiedades que contiene el coco
Dentro de su estructura contiene el ácido cáprico, otro tipo de ácido graso, indicado para eliminar y combatir ciertos tipos de bacterias. Adicionalmente, el ácido caprílico, también presente en su contenido, tiene ciertas propiedades antiparasitarias y antibacteriales.
Otro ácido con propiedades antibacterianas es el ácido láurico, ideal para combatir otros virus como el herpes y el sarampión. La combinación en su estructura de diversos minerales, junto a la vitamina C y el azúcar completamente natural, lo hace ideal para usarlo como suplemento alimentario de los niños (5).
Enfermedades que cura el coco
Tiene la capacidad de fortalecer nuestro sistema inmunológico, sobre todo en su derivado de aceite de coco, ayudando a erradicar ciertas enfermedades infecciosas, alejando de nuestro organismo las gripes y resfriados frecuentes, además de ayudar a desaparecer y combatir algunos tipos de bacterias, como las que nos producen úlceras e infecciones en la orina. Este aceite puede ayudarnos a dormir mejor y bajar los niveles de estrés (6).
En definitiva, el coco además de ser un excelente alimento contiene una diversidad de propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo y con una diversidad de funciones como lo son: hidratante, regularizador de nuestro estómago y hasta una herramienta para poder adelgazar, lo cual nos invita a consumirlo.
Referencias
- Kalman, D. S., Feldman, S., Krieger, D. R., & Bloomer, R. J. (2012). Comparison of coconut water and a carbohydrate-electrolyte sport drink on measures of hydration and physical performance in exercise-trained men. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 9(1), 1-10.
- American Chemical Society. (2014). Coconut water as a sports drink? New study puts it to the test. ACS News Service Weekly PressPac.
- Rizzo, A., & Baroni, L. (2018). Soy, Soy Foods and Their Role in Vegetarian Diets. Nutrients, 10(1), 43.
- Nevin, K. G., & Rajamohan, T. (2004). Beneficial effects of virgin coconut oil on lipid parameters and in vitro LDL oxidation. Clinical Biochemistry, 37(9), 830-835.
- Ogbolu, D. O., Oni, A. A., Daini, O. A., & Oloko, A. P. (2007). In vitro antimicrobial properties of coconut oil on Candida species in Ibadan, Nigeria. Journal of Medicinal Food, 10(2), 384-387.
- Intahphuak, S., Khonsung, P., & Panthong, A. (2010). Anti-inflammatory, analgesic, and antipyretic activities of virgin coconut oil. Pharmaceutical Biology, 48(2), 151-157.
