Propiedades del Fenogreco » Área Nutricional

Originario de África del Norte, Oriente Medio y la India, la planta leguminosa del fenogreco también llamada alholva, se encuentra emparentada con los garbanzos, los guisantes y las lentejas, siendo aprovechadas tanto sus hojas como sus semillas, que hacen de las propiedades del fenogreco, una hierba que nos brinda numerosas aplicaciones de tipo nutricional y también medicinal.

Propiedades del Fenogreco

propiedades del fenogreco en lo nutricional

Las semillas de fenogreco o alholva tienen una composición rica en proteína vegetal, carbohidratos y grasas, sumando un aporte calórico de entre 324 -360 kilo calorías en cada 100 gramos de semillas (1).

Propiedades del Fenogreco. Foto por Envato.

Además, es importante señalar que esos mismos 100 gramos poseen Tiamina, Retinol, Rivoflabina, Niacina, Vitamina B5, Vitamina C, Hierro, Potasio, Magnesio, Calcio, Sodio, Fósforo y Zinc (2).

Por sobre todo lo detallado, el fenogreco contiene pectina y fibra con mucílago en su composición, proporcionándonos flavonoides, fenoles y taninos (3).

De esta manera, y en base a esta extensa composición, así como otras propiedades del fenogreco, el mismo es altamente recomendado a quienes requieren de un aumento de energía, tal como las personas convalecientes y los deportistas de alta competencia (4).

Propiedades medicinales del fenogreco

Son ampliamente conocidas las propiedades del fenogreco en la medicina tradicional, razón por la cual su empleo se hace frecuente para combatir las infecciones corporales de cualquier índole, comportándose asimismo como un potente facilitador de la digestión (5).

Igualmente, el consumo de las semillas de alholva siempre ha estado relacionado con el incremento de los senos y la producción de leche en madres lactantes y del mismo modo, se utiliza como anabólico natural, para aumentar la masa corporal en quienes sufren de anorexia y bulimia, como también se hace muy efectivo si se desea incrementar el apetito (6).

Antidiabético:

Por otra parte, se reconocen los extraordinarios resultados antidiabéticos, que se han obtenido con la administración del fenogreco, en pacientes con diabetes I y II (7).

Otra de las propiedades del fenogreco se refiere a la desintoxicación de los pulmones y vías respiratorias, ya sea por resfriados y alergias, o para los casos de bronquitis y asma. Y no menos importante es su empleo en la medicina preventiva, asociado generalmente con el cáncer linfático, del páncreas y el mamario (8).

El fenogreco no deja de utilizarse en la medicina cardiovascular y las deficiencias sanguíneas, cuando se le considera un protector del corazón y de las personas con insuficiencia cardiaca, además de ser un regularizador de plaquetas (9).

Ciertamente, y gracias a las cuantiosas propiedades del fenogreco, podemos considerarlo en el listado de las especies vegetales de mayor sugerencia (10).

Antiinflamatorio:

El fenogreco también ha sido estudiado por sus efectos antiinflamatorios. Estos efectos pueden ser particularmente beneficiosos para aliviar el dolor y la inflamación asociados con condiciones como la artritis (11).

Además, se ha observado que el fenogreco tiene propiedades antioxidantes, que ayudan a proteger las células contra el daño causado por los radicales libres, contribuyendo así a la salud general y al retraso del envejecimiento celular (12).

Otra propiedad notable del fenogreco es su capacidad para mejorar la salud de la piel. Se ha sugerido que el uso tópico de fenogreco puede ayudar en el tratamiento de diversas afecciones de la piel, incluyendo heridas, inflamaciones y eczemas, gracias a sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias (13).

En el ámbito del control de peso, se ha propuesto que el fenogreco puede ayudar a reducir el apetito y promover la sensación de saciedad, lo cual puede ser una herramienta útil para aquellos que buscan perder peso de manera saludable (14).

Estudios preliminares sugieren que el fenogreco podría tener efectos positivos en la salud mental, incluyendo la reducción del estrés y la ansiedad. Esto se debe potencialmente a su contenido de saponinas, que pueden influir en los neurotransmisores del cerebro (15).

Referencias

1. Petropoulos, G. A. (2002). Fenugreek: The genus Trigonella. Taylor & Francis.
2. Basch, E., Ulbricht, C., Kuo, G., Szapary, P., & Smith, M. (2003). Therapeutic applications of fenugreek. Alternative Medicine Review, 8(1), 20-27.
3. Srinivasan, K. (2006). Fenugreek (Trigonella foenum-graecum): A review of health beneficial physiological effects. Food Reviews International, 22(2), 203-224.
4. Bin-Hafeez, B., Haque, R., Parvez, S., Pandey, S., Sayeed, I., & Raisuddin, S. (2003). Immunomodulatory effects of fenugreek (Trigonella foenum graecum L.) extract in mice. International Immunopharmacology, 3(2), 257-265.
5. Yadav, U. C. S., Baquer, N. Z. (2004). Pharmacological effects of Trigonella foenum-graecum L. in health and disease. Pharmaceutical Biology, 42(1), 46-53.
6. Turkyilmaz, C., Onal, E., Hirfanoglu, I. M., Turan, O., Koç, E., Ergenekon, E., & Atalay, Y. (2011). The effect of galactagogue herbal tea on breast milk production and short-term catch-up of birth weight in the first week of life. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 17(2), 139-142.
7. Gupta, A., Gupta, R., & Lal, B. (2001). Effect of Trigonella foenum-graecum (fenugreek) seeds on glycaemic control and insulin resistance in type 2 diabetes mellitus: a double blind placebo controlled study. Journal of the Association of Physicians of India, 49, 1057-1061.
8. Moorthy, R., Prabhu, K. M., Murthy, P. S. (2010). Anti-hyperglycemic compound (GII) from fenugreek (Trigonella foenum-graecum Linn) seeds, its purification and effect in diabetes mellitus. Indian Journal of Experimental Biology, 48(11), 1111-1118.
9. Hannan, J. M. A., Ali, L., Rokeya, B., Khaleque, J., Akhter, M., Flatt, P. R., & Abdel-Wahab, Y. H. A. (2007). Soluble dietary fibre fraction of Trigonella foenum-graecum (fenugreek) seed improves glucose homeostasis in animal models of type 1 and type 2 diabetes by delaying carbohydrate digestion and absorption, and enhancing insulin action. British Journal of Nutrition, 97(3), 514-521.
10. Rao, P. U. (1996). Nutrient composition and biological evaluation of milled fractions of fenugreek seeds (Trigonella foenumgraecum). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 44(8), 2590-2593.
11. Raju, J., & Patlolla, J. M. R. (2009). Antiinflammatory activities of Trigonella foenum-graecum (fenugreek) extract in mice. Scientific Research and Essays, 4(7), 722-724.
12. Kaviarasan, S., Naik, G. H., Gangabhagirathi, R., Anuradha, C. V., & Priyadarsini, K. I. (2007). In vitro studies on antiradical and antioxidant activities of fenugreek (Trigonella foenum graecum) seeds. Food Chemistry, 103(1), 31-37.
13. Srinivasan, S., Sarada, D. V. L., & Subramanian, S. P. (2009). Antioxidant activity of trigonelline isolated from fenugreek (Trigonella foenum-graecum) seeds in alloxan-induced diabetic rats. Applied Biochemistry and Biotechnology, 162(1), 62-73.
14. Chevassus, H., Molinier, N., Costa, F., Galtier, F., Renard, E., & Petit, P. (2009). A fenugreek seed extract selectively reduces spontaneous fat intake in overweight subjects. European Journal of Clinical Pharmacology, 65(5), 1175-1178.
15. Nathan, P. J., Clarke, J., Lloyd, J., Hutchison, C. W., Downey, L., & Stough, C. (2006). The neuropharmacology of L-Theanine(N-ethyl-L-glutamine): A possible neuroprotective and cognitive enhancing agent. Journal of Herbal Pharmacotherapy, 6(2), 21-30.