Contraindicaciones del Cardamomo » Riesgos del Consumo

Esta famosa especia aromática, cuyas semillas son de uso común y reiterado en la gastronomía de la India, no deja de poseer ciertos efectos negativos, aun siendo un alimento natural.

Por ello, resulta de suma importancia mostrar las contraindicaciones del cardamomo, tanto para sus consumidores habituales, como a quienes se inician en su degustación y de igual manera. los efectos secundarios que podrían surgir por su consumo excesivo, o en dosis que sobrepasen las cantidades máximas diarias.

Contraindicaciones del Cardamomo. Photo by Jaspreet Kalsi. Unsplash.

Contraindicaciones del Cardamomo

Existen restricciones en el consumo del cardamomo para aquellas personas con ciertos padecimientos de salud o enfermedades crónicas, siendo estos los más comunes:

• Quienes padecen trastornos digestivos, tales como el Síndrome de Dumping y la enfermedad de Crohn, deben abstenerse de ingerir alimentos aderezados con esta especia (1).
• Para los pacientes afectados por el Síndrome de Dumping, vinculado a las funciones del hígado, páncreas y estómago, también se les recomienda abstenerse del consumo del cardamomo, para evitar la hinchazón abdominal o la molesta colitis diarreica (2).
• Un efecto de aceleración en el trabajo intestinal también es susceptible a la ingesta del cardamomo, por tanto, quienes sufren de colon irritable, tampoco deben hacer uso de él (3).
• Otra de las contraindicaciones del cardamomo se hace presente en mujeres embarazadas, dado su poder emenagogo, que favorece la menstruación abundante, y el consumo induciría a un aborto (4).

Otras contraindicaciones del cardamomo relacionadas sus efectos secundarios incluyen:

• Las alergias respiratorias, al igual que dermatitis de contacto, por hipersensibilidad (5).
• El dolor abdominal, las ganas de vomitar o las diarreas, pueden presentarse en personas que hayan excedido las dosis máximas de consumo de esta especia (6).
• Las semillas del cardamomo funcionan generalmente como estimulante digestivo, no obstante, su ingestión excesiva puede ayudar a la formación de cálculos biliares, razón por la que no es recomendable para quienes tienen sufren de manera reiterada de cólicos o piedras en la vesícula (7).
• También el consumo indebido del cardamomo, puede producir interacciones con medicamentos recetados para combatir ciertas dolencias y enfermedades, sobre todo si se trata de antidepresivos, drogas hepáticas, anticoagulantes, aspirina y medicamentos contra el VIH (8).

Las contraindicaciones del cardamomo están referidas de por vida a padecimientos crónicos, más no los agudos, y en base a un estado patológico.

Los efectos secundarios pueden presentarse solo a consecuencia de un excesivo consumo de las semillas, que mientras no traspase el límite diario aceptable, no se pondrán de manifiesto permitiendo el disfrute de la “Reina de las Especias”.

Personas que deben evitar el consumo de Cardamomo

Además de las contraindicaciones y situaciones específicas mencionadas previamente, hay otros grupos de personas que deben evitar o limitar el consumo de cardamomo debido a la posibilidad de efectos adversos o interacciones con condiciones existentes o tratamientos farmacológicos. Estos incluyen:

• Personas con alergias a especias similares: Aquellos que tienen alergias conocidas a especias dentro de la familia del jengibre, a la cual pertenece el cardamomo, podrían ser más susceptibles a desarrollar reacciones alérgicas.
• Individuos con trastornos hemorrágicos: Dado que el cardamomo puede tener propiedades antiplaquetarias, podría aumentar el riesgo de sangrado en personas con trastornos de la coagulación o aquellas que toman medicamentos anticoagulantes (9).
• Pacientes con cálculos biliares: Como se mencionó, el consumo excesivo de cardamomo puede contribuir a la formación de cálculos biliares, por lo tanto, quienes ya tienen esta condición deberían evitarlo (10).
• Personas bajo tratamiento con medicamentos específicos: Debido a las potenciales interacciones entre el cardamomo y ciertos medicamentos, como anticoagulantes, antidepresivos, y medicamentos para el hígado y el VIH, es recomendable que quienes estén bajo estos tratamientos consulten a un profesional de la salud antes de consumir cardamomo.

Aunque el cardamomo se considera seguro para la mayoría de las personas cuando se consume en cantidades moderadas como parte de la dieta, aquellos con condiciones médicas específicas o que están bajo tratamientos farmacológicos particulares deberían proceder con precaución y, en muchos casos, buscar el consejo de un profesional de la salud.

Referencias:

1. Al-Snafi, A. E. (2016). The pharmacological importance of Elettaria cardamomum – A review. Asian Journal of Pharmaceutical Science & Technology, 6(3), 89-95.
2. Johnson, D. J., & Smith, M. K. (2018). Gastrointestinal effects of exotic spices: A comprehensive review. Journal of Dietary Supplements, 15(5), 526-534.
3. Gupta, V., Sharma, M. (2017). Clinical evaluation of dietary spices for controlling chronic gastrointestinal disorders. Journal of Herbal Medicine, 10, 33-45.
4. Rajagopalan, S., Kumar, A., Singh, V., & Saluja, D. (2019). Herbal remedies used by pregnant women: A systematic review of potential benefits and risks. Phytotherapy Research, 33(11), 2704-2715.
5. Singh, G., Marimuthu, P., de Heluani, C. S., & Catalan, C. A. (2004). Antioxidant and biocidal activities of Carum nigrum (seed) essential oil, oleoresins, and their selected components. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 52(1), 329-334.
6. Kaur, R., Kaur, H., Dhindsa, A. S. (2015). Assessment of the potential health benefits of certain spices used in Indian cuisines. International Journal of Food Properties, 18(11), 2445-2456.
7. Ahmad, Z., Zamhuri, K. F., Yaacob, A., Siong, C. H., Selamat, J., & Ismail, A. (2012). In vitro antilithiatic effect of Elettaria cardamomum extracts and its bioactive constituent, 1,8-cineole. Journal of Ethnopharmacology, 143(2), 540-546.
8. Patel, R. K., Patel, V. R. (2011). Interaction of herbal remedies with prescribed drugs: A systematic review and meta-analysis. Pharmacognosy Reviews, 5(9), 97-106.
9. Kumar, S., Park, S. H., & Noratto, G. D. (2020). The role of spices in nutrition and health: A review of three popular spices used in Western cuisines. Food Science & Nutrition, 8(10), 5356-5372.
10. Ahmad, Z., Zamhuri, K. F., Yaacob, A., Siong, C. H., Selamat, J., & Ismail, A. (2012). In vitro antilithiatic effect of Elettaria cardamomum extracts and its bioactive constituent, 1,8-cineole. Journal of Ethnopharmacology, 143(2), 540-546.