El açaí es una fruta beneficiosa para la salud de las personas. Estas bayas maravillosas crecen en tierras brasileras y están cargadas antioxidantes. El açaí, un aliado de la salud es un fruto que contiene vitaminas y minerales en abundancia. Los beneficios en la salud del açaí son muy variados, aprende cuales son en este artículo.
A su vez, el consumo de bayas de açaí repercute en el cuerpo de manera positiva. Algunos de las ventajas de consumir açaí son una completa funcionalidad del aparato digestivo. Además, es rico en grasas buenas importantes para el cuerpo.
Vitaminas y Beneficios del Açaí » Energético y Antioxidante. Foto por harrison-macourt
Vitaminas del Açaí
Las vitaminas son sustancias esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Es crucial consumir diariamente alimentos ricos en vitaminas para mantener una buena salud. El açaí, una pequeña fruta originaria de Sudamérica, es notable por su alto contenido en vitaminas A, C y E (1). Aunque es rico en estas vitaminas, es importante incluir una variedad de alimentos en la dieta para obtener un espectro completo de nutrientes.
Vitamina A
La vitamina A desempeña varias funciones críticas en el cuerpo, tales como:
- Fortalecimiento de los huesos.
- Mejora de la visión. Consumir açaí regularmente puede contribuir a una mejor salud ocular.
- Protección celular y refuerzo del sistema inmunológico.
Se destaca que 100 mililitros de jugo de açaí contienen aproximadamente 6 UI de vitamina A (2).
Vitamina C
El açaí es una fuente significativa de vitamina C. Por cada 100 mililitros de su jugo, se obtienen cerca de 40 mg de esta vitamina (3). La vitamina C es conocida por:
- Actuar como un potente antioxidante.
- Facilitar la cicatrización de heridas.
- Mejorar la absorción de hierro.
- Prevenir infecciones respiratorias.
Además del açaí, la vitamina C se encuentra en altas concentraciones en frutas como el melón, la guayaba y la fresa.
Vitamina E
La vitamina E o tocoferol, presente en el açaí, es otro componente vital. Aproximadamente 2 mg de vitamina E se encuentran en 100 mililitros de su jugo (4). Sus roles en el cuerpo incluyen:
- Formación de glóbulos rojos.
- Funcionar como antioxidante.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico.
- Prevención de enfermedades arteriales.
Beneficios de consumo de açaí
El açaí es un alimento energético. Por tal motivo, se recomienda a los deportistas consumir este producto. Por otro lado, es ideal para los veganos, ya que es una fuente de proteínas y vitaminas (5). Otro de sus beneficios es:
Antioxidante natural
Esta es sin duda la principal característica del açaí. El açaí tiene muchas vitaminas y es un aliado de la salud porque sus antioxidantes disminuyen los radicales libres. En este sentido, el consumo diario de açaí puede ayudarte a:
- Prevenir la aparición o disminuir los signos de la edad. Tales como, las arrugas y las líneas de expresión.
- Permite una piel más radiante y fresca.
- No solo se retarda el envejecimiento de la piel, sino también el envejecimiento del cerebro.
Fruta afrodisíaca
Existen diferentes frutas que se le llaman como “viagra natural”. El açaí es solo otra fruta de la lista. La cultura brasilera respalda la creencia de que este fruto mejora el deseo sexual. Esto se debe, por los elementos energizante que contiene. Este es otro de los beneficios en la salud del acai te puede ayudar a mejorar la experiencia durante las relaciones intimas (6).
Disminuye medidas y tallas
Este beneficio el açaí lo proporciona la fibra que contiene. Del 100% de la fruta el 40% pertenece a la fibra. Esto te ayuda a perder peso porque disminuye el apetito entre una comida y otra.
Además, la fibra mantiene el nivel de azúcar en la sangre estable. Con lo cual no tendrás ansiedad ni ganas de comer entre las comidas. Sin embargo, la fruta en sí sola no te ayudara a bajar de peso. Debes combinarlo con una dieta saludable y ejercicio (7).
Evita el estreñimiento
Para evitar el estreñimiento lo más recomendable es consumir alimentos que mejoren las funciones digestivas. Tal es el caso de las bayas de açaí. Este fruto actúa a nivel intestinal gracias a la fibra que posee. De esta manera puedes disfrutar de:
- Un mejor funcionamiento intestinal.
- Prevenir el estreñimiento recurrente.
Alimento de bajo índice glucémico
Esto quiere decir, que su consumo no eleva de manera significativa el azúcar en la sangre. Esto es perfecto para personas diabéticas ya que su cuerpo responderá mejor a este tipo de alimentos (8).
Fuente de omegas
Los omegas son grasas buenas que el cuerpo necesita para crear hormona y resguardar las paredes de las arterias. Las bayas de acai son ricas en omega 3. El omega le brinda estabilidad a las paredes de los vasos sanguíneos para evitar problemas cardíacos.
Ventajas de consumir açaí en las comidas
Consumir de manera regular el açaí te brinda energía y fuerza para realizar tus actividades. A continuación, aprende un poco más acerca de las ventajas que tiene su consumo.
- Mantiene el sistema inmunológico fuerte. Esto es gracias a las vitaminas y minerales que contiene el açaí.
- Reduce el estrés. El omega que posee esta baya reduce los niveles de la hormona del estrés, el cortisol. Así, te sentirás más tranquilo y menos ansioso.
- Mejora tus capacidades cognitivas. El açaí a nivel del sistema nervioso aumenta las funciones cerebrales. Esto te ayuda a tener mejor concentración.
- Ideal para personas que solo siguen recetas veganas.
- Resistencia física al máximo. El acai contiene carbohidratos, la gasolina que tu cuerpo necesita. El consumir acai le proporciona a tus músculos la energía que necesitan para trabajar. Además, contiene proteínas, necesarias para construir masa muscular.
Referencias:
- Coelho, M. S., & Salas-Mellado, M. (2019). Los compuestos bioactivos del açaí (Euterpe oleracea Mart.) y sus efectos en la salud. Nutrición Hospitalaria, 36(5), 1143-1153.
- Silva, L. R., et al. (2018). Análisis de contenido vitamínico en frutas tropicales, con énfasis en el açaí. Journal of Food Composition and Analysis, 35(1), 32-39.
- Oliveira, F. A., et al. (2020). Efectos antioxidantes de la vitamina C en frutas tropicales: Estudio comparativo con énfasis en el açaí. International Journal of Vitamin and Nutrition Research, 90(3-4), 321-329.
- Santos, A. F., et al. (2021). Propiedades antioxidantes de la vitamina E en frutas tropicales, con un enfoque en el açaí. Antioxidants, 10(2), 201.
- Fernandes, B. G., et al. (2019). Perfil nutricional del açaí y su impacto en la dieta de los atletas. Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, 29(5), 519-528.
- Silva, J. T., et al. (2021). Açaí como potenciador de la libido: Un estudio en la cultura brasileña. Brazilian Journal of Sexuality Research, 12(1), 45-53.
- Costa, A. G., et al. (2020). Efectos de la fibra del açaí en la pérdida de peso y el metabolismo. Nutrition Journal, 19(1), 8.
- Pereira, R. M., et al. (2018). Índice glucémico del açaí y su efecto en pacientes diabéticos. Diabetes Care, 41(6), 1237-1244.
- Santos, L. F., et al. (2022). Efectos cardiovasculares de los ácidos grasos omega-3 en el açaí. Cardiovascular Therapeutics, 40(1), e13567.
