Infusiones con Semillas de Lino » Propiedades Curativas

Las semillas de lino, son extraídas de la planta de su mismo nombre: el lino. Es un arbusto de tipo oleaginoso que contiene una enorme cantidad de nutrimentos que lo hacen infaltable en nuestra dieta. A la linaza se le define como “nutricionalmente únicas”, sus propiedades ayudan a mantener y mejorar nuestra salud. Así pues, sabrás preparar infusiones con semillas de lino. La cual, es una excelente manera de aprovechar sus beneficios, conoce sus variaciones.

La linaza es muy conocida por ser una poderosa fuente de micronutrientes de gran importancia para el organismo. Al mismo tiempo, es rica en fibra dietética, minerales, vitaminas y proteína vegetal. Contiene vitaminas E y B, también minerales como manganeso, magnesio, hierro, zinc, calcio, potasio, silicio, cobre, níquel, fósforo entre otros. Y, sobre todo, es rica en ácidos linolénico (omega-3) y linoléico, (omega-6).

Infusiones de semillas de Lino. Foto por Louis Hansel. Unsplash.

Propiedades y beneficios de la linaza

La semilla de lino, conocida científicamente como Linum usitatissimum, se caracteriza por poseer numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo, ayuda a reducir los niveles de grasa y azúcar en la sangre (1).

Esta semilla actúa también de manera favorable en la regulación de la tensión arterial, y ayuda a eliminar la sal y el agua del cuerpo. Además, posee propiedades remineralizantes, antioxidantes, antiinflamatorias, antisépticas y antibacterianas (2).

Igualmente, la linaza ayuda a controlar el colesterol LDL (conocido como “colesterol malo”) y a reducir las posibilidades de sufrir arterioesclerosis (3). Tiene efectos depurativos que facilitan la eliminación de toxinas.

Sus cualidades anticáncer son especialmente notables en la prevención del cáncer de próstata, colon y mamas (4). Su alto contenido en fibra contribuye a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. Además, es útil en dietas para la reducción de peso debido a su efecto saciante (5).

¿Cómo preparar la infusión de semillas de linaza?

El principal beneficio de la infusión de semillas de lino es su capacidad para combatir el estreñimiento. Para maximizar sus beneficios, es recomendable combinar su uso con una dieta rica en frutas y verduras, y reducir la ingesta de granos. Esta infusión ayuda a regular el exceso de fibras en el sistema digestivo (6).

Es importante utilizarla con moderación, ya que ningún exceso es beneficioso para el organismo. Se recomienda no consumirla más de tres veces al día para evitar efectos contraproducentes (7).

Esta infusión está especialmente recomendada para personas que sufren de estreñimiento y problemas del tracto digestivo. Además, puede ser beneficiosa durante el embarazo para ayudar al desarrollo del sistema nervioso de los bebés (8).

Su preparación es sencilla y ha sido utilizada en la medicina alternativa por sus confiables resultados.

Receta de infusión con semillas de lino

Ingredientes:

• 3 cucharadas de semilla de lino (aproximadamente 45 gr).
• 1 litro de agua.

Procedimiento:

1. Hervir el agua y añadir las tres cucharadas de semillas de lino.
2. Dejar en reposo entre 8 y 12 horas.
3. Comenzar tomando 150 ml en ayunas y repetir antes del almuerzo y cena si se desea.

Infusión de Semillas de Lino con Manzana y Canela

Ingredientes:

• 2 cucharadas de semillas de lino.
• 1 litro de agua.
• 1 manzana roja cortada en trozos.
• 1 rama de canela o una cucharadita de canela en polvo.

Procedimiento:

1. Llevar a ebullición el litro de agua.
2. Agregar las semillas de lino y la rama de canela (o canela en polvo).
3. Añadir los trozos de manzana a la mezcla.
4. Dejar hervir durante unos 10 minutos.
5. Retirar del fuego y dejar reposar la infusión durante aproximadamente 10 minutos.
6. Colar la infusión para eliminar los trozos de manzana y las semillas.
7. Servir caliente. Si se desea, se puede añadir una cucharadita de miel para endulzar.

Esta infusión combina las propiedades beneficiosas de la linaza con las virtudes antioxidantes de la manzana y las propiedades antiinflamatorias de la canela, haciendo de ella no solo una bebida saludable, sino también deliciosa y reconfortante.

La manzana aporta un toque natural de dulzura y la canela un aroma especiado, creando una bebida perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.

Otra opción de preparación:

Ingredientes:

• Una cucharada de semillas de lino.
• 100 ml de agua.
• Miel (opcional).

Procedimiento:

1. Hervir el agua con las semillas de lino durante unos 8 minutos.
2. Dejar reposar para obtener un líquido espeso y concentrado en beneficios.
3. Enfriar y consumir, con miel o limón si se prefiere.

Referencias

1. Goyal, A., Sharma, V., Upadhyay, N., Gill, S., & Sihag, M. (2014). Flax and flaxseed oil: an ancient medicine & modern functional food. Journal of Food Science and Technology, 51(9), 1633-1653.
2. Adolphe, J. L., Whiting, S. J., Juurlink, B. H., Thorpe, L. U., & Alcorn, J. (2010). Health effects with consumption of the flax lignan secoisolariciresinol diglucoside. British Journal of Nutrition, 103(7), 929-938.
3. Pan, A., Yu, D., Demark-Wahnefried, W., Franco, O. H., & Lin, X. (2009). Meta-analysis of the effects of flaxseed interventions on blood lipids. The American journal of clinical nutrition, 90(2), 288-297.
4. Chen, J., Stavro, P. M., & Thompson, L. U. (2002). Dietary flaxseed inhibits human breast cancer growth and metastasis and downregulates expression of insulin-like growth factor and epidermal growth factor receptor. Nutrition and Cancer, 43(2), 187-192.
5. Kristensen, M., Jensen, M. G., Aarestrup, J., Petersen, K. E. N., Søndergaard, L., Mikkelsen, M. S., & Astrup, A. (2012). Flaxseed dietary fibers lower cholesterol and increase fecal fat excretion, but magnitude of effect depend on food type. Nutrition & Metabolism, 9(1), 8.
6. Dahl, W. J., & Stewart, M. L. (2015). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Health Implications of Dietary Fiber. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 115(11), 1861-1870.
7. Rodríguez-Leyva, D., & Pierce, G. N. (2010). The impact of dietary flaxseed on blood pressure. Journal of Clinical Hypertension, 12(12), 903-912.
8. Cetisli, N. E., Saruhan, A., & Kivcak, B. (2015). The effects of flaxseed on pregnant women’s blood pressure: A pilot study. Complementary Therapies in Medicine, 23(4), 501-506.